ティップサマイ＠マハチャイ通り

2011/04/18 Mon.

ちょっと遠出をした帰り、パッタイ好きの友人が
「ティップサマイ食べたい！」と言うので寄ってきました。

タイ人なら知らない人はいないほどのパッタイの超人気店。
在住外国人や観光客にもファンが多く、
いつもたくさんの人で賑わっていますよねー♪

とりあえず、これも定番のオレンジジュースを注文。
果肉たっぷりのオレンジジュースも人気が高く、
店頭ではジュースだけ買って帰るタイ人の姿も多く見かけます。

そしてパッタイ登場ー！
こちらはマンクン（えびみそ）をソースにたっぷり
使っているそうで、味わいにコクがあり濃厚まったり。

麺もパッタイに最適だというコシがあってもちもち食感の
センチャンを使用。
また、白砂糖より深い甘みの出るパームシュガーを使うなど、
いろんなところにこだわってます。

店頭にあるいくつかのコンロでは、店員さんがずーーーっと
パッタイ炒めてますよー。

チャイヨーブランドのパッタイソースも売ってました。

プーカオトーンがある、ワットサケットのすぐそば。
ここは住んでいる時に、よく行っていたお寺のひとつです。
閉塞感と開放感が混在しているところが好きー。

『ティップサマイ』
313 Mahachai Rd., Samranrat, Pranakorn, Bangkok
02 221 6280
17:00-03:00

関連記事