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タイ料理ライターブログ

1年の半分をバンコクで過ごすフードライター、白石路以(Rui Shiraishi)のタイ料理と日常。 バンコクのグルメ情報が中心です♪

若山曜子先生のお菓子教室  

photo:01



先日、若山曜子先生のお菓子教室に
初参加してきましたー。

今まで先生の本を何冊も買って
お菓子を作っていたので、
まさに憧れの存在!

パウンド型ひとつで作るたくさんのケーク -しっとりパウンドケーキ、ふわふわウィークエンド、ごち.../若山 曜子

¥1,365
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↑レシピはもちろん、写真もいい!

思っていた通り内容はわかりやすく、
できたお菓子もとてもおいしかったです。

まずは上の写真のタルトフランベを試食♫
生地は香ばしく軽くて、チーズの香りが
絶妙!
とても簡単だったので、ランチなどに
ちょくちょく作ろっと。

photo:02


タルトフランベを試食している間に、
こちらのプレートも登場。

余ったクリームチーズで作れる
絞り出しクッキーはサックサック。

奥はなんと、イチゴと手作り甘酒のデザート!
甘酒の甘みが優しくて、おいしー♫
毎日手作りの甘酒を飲んでいるせいか、
先生はツルツル真っ白の超美肌でした!

photo:03


そして、今回のメインはこちら!

ベイクドとレアの2層チーズケーキです。
しかも、1番下と周りにはスポンジケーキも。
ちょっと手の込んだ1品ですが、それだけに美味!

ひと口食べて「うわっ!」って声が
でちゃうくらいのおいしさキラキラ
濃厚&まろやかーで、かなり好みの
チーズケーキでしたー。

お土産に、このチーズケーキを1ホール
お持ち帰りして、次の日もホックホク。

お菓子作りのコツをわかりやすく教えてくれるので
とてもためになるし、おいしいし。
タイミングが合えば、またぜひ参加したいなぁー。

先生の本は、どれもわかりやすくておすすめです♪

小さいからかんたん ココット型で作るスイーツ/若山曜子

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シリコン型付き! かわいいお菓子ブック/荻田 尚子

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Posted on 16:21 [edit]

category: 東京おやつ

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