FC2ブログ

タイ料理ライターブログ

1年の半分をバンコクで過ごすフードライター、白石路以(Rui Shiraishi)のタイ料理と日常。 バンコクのグルメ情報が中心です♪

黒ごまバミーの店@moca  

$Thai Food Writer Blog

現在発行中の『moca』
ラムカムへーンにある黒ゴマバミーの店、
『サンヒー バミー ガーダム』を紹介しています。

$Thai Food Writer Blog

元・漢方医のオーナーが経営するこちらのお店では
薬膳を意識したヘルシーな食堂系タイ料理が食べられるんです。

ヘルシータイ料理といえばおしゃれなお店が多いバンコクですが、
ここはすっごく普通の食堂で、値段も食堂価格。
どこでも食べられる食堂料理に薬膳を取り入れているとあり、
タイのフード雑誌などでも紹介されている人気店です。

写真の黒ゴマをたっぷり練りこんだ真っ黒な
バミーも、もちろんお店のオリジナル!

$Thai Food Writer Blog

『moca』では上の写真のナームを紹介していますが、
へーンも美味。
とんこつベースのスープはかなり味も香りも濃いので、
とんこつ系が苦手な人にはへーンがおすすめです。

$Thai Food Writer Blog

また、ダシの効いたスープの旨みを生かして、
トムヤムにしてもおいしい!
私はトムヤムナームが一番気に入ってます♪

こちらの麺は、干しエビを練りこんだもの。

$Thai Food Writer Blog

こちらの肉骨茶もかなーーり薬膳の香り。
好き嫌いがはっきり分かれそうですが、
お店の常連さんには人気のあるメニューだそう。

白く見える具は、タイ北部などで採れる
ブッグというコンニャクイモに似た植物から作られています。

$Thai Food Writer Blog
$Thai Food Writer Blog

これは薬膳の香りたっぷりの
ベトナム風豚肉蒸し煮、ムーオップベットン。

一緒に行った友人(タイ人と日本人)は、二人とも苦手だそうですが、
薬だと思って食べればなんとか大丈夫なはず!?
常連のおじさん、おばさんたちはガッツリ食べていましたが。

$Thai Food Writer Blog
$Thai Food Writer Blog
$Thai Food Writer Blog

絶品ではないけれど、ちょっと変わった料理を食べたい人や
薬膳に興味のある人にはおすすめ。
近くに行くことがあれば、ぜひ一度お試しを~。

場所などの詳細は『moca』本誌かHPでご確認ください!



関連記事

Posted on 08:52 [edit]

category: バンコク おすすめタイ料理

tb: 0   cm: 2

コメント

2 ■Re:今頃ですが

>みっちょんさん
お返事遅くなってすみません><
ターミナル21のほうのお店に行ったことがないので
同じお店かどうかはわからないのですが、
黒ゴマのバミー、珍しいですよね。

友人もターミナル21の黒ゴマバミーを
よく食べている、と言ってたので、
私も今度行ってみて、同じかどうか確認してみますねー!

URL | タイ料理ライター #79D/WHSg
2011/12/21 21:23 | edit

1 ■今頃ですが


タイ料理レストランを探していて、
この記事を見つけました~。


このお店、ターミナル21のフードコートに出店してるお店かな?
ゴマの麺って珍しいですよね。

URL | みっちょん #79D/WHSg
2011/12/18 01:59 | edit

コメントの投稿

Secret

トラックバック

トラックバックURL
→http://www.thaifoodwriter.com/tb.php/949-ed11051f
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)

プロフィール

最新記事

カテゴリ

月別アーカイブ

最新トラックバック

リンク

RSSリンクの表示