タイ料理ライターブログ

1年の半分をバンコクで過ごすフードライター、白石路以(Rui Shiraishi)のタイ料理と日常。 バンコクのグルメ情報が中心です♪

マムアンクー@ラッブリー  

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先日、ラッブリーのオーガニック農園へ
取材に行った際に連れて行っていただいた
レストラン『マムアンクー』。

あまり行く方もいないかもしれませんが、
とりあえずご紹介。

今回、とくに気に入ったのが上の写真の
「ヤム フアプリー」。
バナナのつぼみのヤムです。

パッタイの付け合わせについているフアプリーは
渋くてちょっと苦手だけど、このヤムは
全然渋くなくておいしかった♪

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エビが入ったこのナムプリックも美味。

ほかにも、

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トムヤムクンやトートマンクン、
プラーガポントートナンプラーなど、
定番メニューが続々登場。

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タイで人気のエリンギの炒め物も。

しっかり腹ごしらえをして、農園取材に
向かいしましたー。
ごちそうさまでした!

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Posted on 08:03 [edit]

category: タイ国内 タイ料理

tb: 0   cm: 2

コメント

2 ■Re:美味しそうー

>ミミ猫さん
たぶん、別々に揚げてのせてるだけだと思うよー。
バジル揚げたのはあっという間にできるから、
トートマンクンを揚げた後に揚げてトッピング
してるんじゃないかなぁー。

私も、バジル揚げたのなんか好き。
のってると、いつものメニューもちょっと
豪華に見えるよね!

URL | タイ料理ライター #79D/WHSg
2011/03/29 22:15 | edit

1 ■美味しそうー

ここのトートマンクンは、バジルと一緒に揚げてあるの??
バジルの揚げたの私なかなか好きなんだー。普通だとあんまり食べないんだけどね(;・∀・)
今なんか、お腹空いてるから、すっごい食べたい!!

URL | ミミ猫 #79D/WHSg
2011/03/27 23:05 | edit

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