タイ料理ライターブログ
1年の半分をバンコクで過ごすフードライター、白石路以(Rui Shiraishi)のタイ料理と日常。 バンコクのグルメ情報が中心です♪
2011/03/27 Sun.
マムアンクー＠ラッブリー
先日、ラッブリーのオーガニック農園へ
取材に行った際に連れて行っていただいた
レストラン『マムアンクー』。
あまり行く方もいないかもしれませんが、
とりあえずご紹介。
今回、とくに気に入ったのが上の写真の
「ヤム フアプリー」。
バナナのつぼみのヤムです。
パッタイの付け合わせについているフアプリーは
渋くてちょっと苦手だけど、このヤムは
全然渋くなくておいしかった♪
エビが入ったこのナムプリックも美味。
ほかにも、
トムヤムクンやトートマンクン、
プラーガポントートナンプラーなど、
定番メニューが続々登場。
タイで人気のエリンギの炒め物も。
しっかり腹ごしらえをして、農園取材に
向かいしましたー。
ごちそうさまでした！
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コメント
2 ■Re:美味しそうー
＞ミミ猫さん
たぶん、別々に揚げてのせてるだけだと思うよー。
バジル揚げたのはあっという間にできるから、
トートマンクンを揚げた後に揚げてトッピング
してるんじゃないかなぁー。
私も、バジル揚げたのなんか好き。
のってると、いつものメニューもちょっと
豪華に見えるよね！
URL | タイ料理ライター #79D/WHSg
2011/03/29 22:15 | edit
1 ■美味しそうー
ここのトートマンクンは、バジルと一緒に揚げてあるの？？
バジルの揚げたの私なかなか好きなんだー。普通だとあんまり食べないんだけどね(；・∀・)
今なんか、お腹空いてるから、すっごい食べたい！！
URL | ミミ猫 #79D/WHSg
2011/03/27 23:05 | edit
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