タイ料理ライターブログ

先日、取材で教えていただいた

アマラー先生の「レモングラスの炊き込みごはん」。

家にレモングラスがたくさんあったので、

さっそく作ってみましたー♪

ブラウンライスのジャスミンライスしかなかったので

色がイマイチ、バイマックルーも雑で太すぎですが、

香りがよくておいしい

日本の炊き込みごはんより、ずっと簡単なので

気が向いたらすぐにでも作れちゃいます。

レシピは次回かその次の「タイの台所新聞」に

掲載される予定なので、発行されたらまたお知らせしますねー。

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Posted on 15:41 [edit]

category: おうちでタイ料理

2 ■Re:なんだか新鮮ー

＞ミミ猫さん
これはアマラー先生っていう、
日本人タイ料理研究家の先生の
オリジナルレシピだよー。

レモングラスの香りと、エビの香りが半々くらい
な感じかな。
仕上げにバイマックルーも入れるから、ハーブの
香りはけっこうするよ♪

作り方はめちゃめちゃ簡単なので、
お楽しみに('-^*)/

1 ■なんだか新鮮ー

タイ料理風で炊き込みご飯とかあるんだ！
知らなかったーって、私在住何年だ？(；・∀・)
これは、かなりレモングラスの味がきついの？
レシピ楽しみに待ってますー♪