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タイ料理ライターブログ

1年の半分をバンコクで過ごすフードライター、白石路以(Rui Shiraishi)のタイ料理と日常。 バンコクのグルメ情報が中心です♪

レモングラスの炊き込みごはん  


Thai Food Writer Blog-未設定


先日、取材で教えていただいた

アマラー先生の「レモングラスの炊き込みごはん」。


家にレモングラスがたくさんあったので、

さっそく作ってみましたー♪


ブラウンライスのジャスミンライスしかなかったので

色がイマイチ、バイマックルーも雑で太すぎsweat*ですが、

香りがよくておいしいハート


日本の炊き込みごはんより、ずっと簡単なので

気が向いたらすぐにでも作れちゃいます。


レシピは次回かその次の「タイの台所新聞」に

掲載される予定なので、発行されたらまたお知らせしますねー。




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Posted on 15:41 [edit]

category: おうちでタイ料理

tb: 0   cm: 2

コメント

2 ■Re:なんだか新鮮ー

>ミミ猫さん
これはアマラー先生っていう、
日本人タイ料理研究家の先生の
オリジナルレシピだよー。

レモングラスの香りと、エビの香りが半々くらい
な感じかな。
仕上げにバイマックルーも入れるから、ハーブの
香りはけっこうするよ♪

作り方はめちゃめちゃ簡単なので、
お楽しみに('-^*)/

URL | タイ料理ライター #79D/WHSg
2011/02/25 18:51 | edit

1 ■なんだか新鮮ー

タイ料理風で炊き込みご飯とかあるんだ!
知らなかったーって、私在住何年だ?(;・∀・)
これは、かなりレモングラスの味がきついの?
レシピ楽しみに待ってますー♪

URL | ミミ猫 #79D/WHSg
2011/02/24 16:29 | edit

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