タイ料理ライターブログ

あまり屋台で食事をすることがない今日この頃ですが、

買い物ついでなどにサクッと食べる時、よく注文するのがこれ↑

「センレックガイトゥンマラ」です。

その名の通り、煮込んだ鶏肉とマラ（ニガウリ）をのせたセンレック。

マラはだいたい自分で盛る形式になっています。

お店の前に置いてある薄切りのマラが目印。

屋台のひと皿料理って野菜が少ない、もしくは野菜がいっぱいでも

油か砂糖（またはどっちも！）が盛りだくさん、というパターンが多いので、

生のニガウリをトッピングできるだけで、ちょっとヘルシーな気分がして……。

まぁ、明らかに自己満ですが。。

屋台街にはよくあるメニューなので、見かけたら一度お試しを～。

こちらは、シーロムソイ5のOL市場内にあるフードコートみたいな

ところで食べましたー

ちなみに、前にも紹介しましたが、ここのフードコートの入り口のところで

売っているトートマンクンがおいしい

ハーブたっぷりで香りがよくて、何よりプリップリなんです。

いっつもOLさんが行列しているので、揚げたてを買えるのも嬉しいところ。

関連記事

• @Thonglorでランチ
• クィッティアオガイ サーイナムプン＠タイの台所新聞
• センレックガイトゥンマラ＠OL市場
• サバーイジャイ ゲップタワン＠エカマイソイ1
• ポックポチャナー＠プラカノン

Posted on 08:29 [edit]

category: バンコク タイ料理