タイ料理ライターブログ

サワディカァー

タイ料理ライターのマイペンルイです！

今日は珍しく、マイペンのおうちタイご飯をご紹介します

といっても、お腹が空いたのにごはんもパスタもパンもなく、

あったのがマーマー（タイのインスタント麺）だけだったので、

タイ料理になっただけですが……

ということで、一品めはコレ

残り物で作ったので具が野菜ばかりで貧相ですが、

一応「ヤム・マーマー」。

インスタント麺を使ったサラダ（？）というか酸っぱ辛い和えもので、

タイの食堂や屋台ではちゃんと市民権を得ている定番メニュー

なんですよー

もう1品はこちらの「ナムプリック」。

野菜だけはたくさんあったので、とりあえず。

こちらはアジの入った

「ナムプリック・プラトゥー」です。

野菜にディップのようにつけて食べましたが、

ご飯とコレだけでもイケる！

タイの定番メニューで、日本風にいうと

唐辛子味噌かな

タイ人ならみんな大好きな国民食です。

私が作るタイ料理は、材料さえあればどれも5分くらいで

できる簡単なものばかり。

ほとんどの料理のレシピは、タイに住んでいる時に

お願いしていたお料理上手のお手伝いさんに教えて

もらったものなので、家庭料理が中心です

すべて目分量で計っていないのでレシピは出せませんが、

そのうちちゃんと計ってみようと思います

ではでは、また次回もよろしくお願いいたします！

マイペンルイ

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Posted on 09:54 [edit]

category: おうちでタイ料理