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タイ料理ライターブログ

1年の半分をバンコクで過ごすフードライター、白石路以(Rui Shiraishi)のタイ料理と日常。 バンコクのグルメ情報が中心です♪

教室のカオムーデーン  


マイペンルイのタ★タ★タ★タイ料理


サワディカァ!


タイ料理ライターのマイペンルイですタイ


こちらは、マイペンが通っているタイ料理教室で作った

カオムーデーン


甘みのあるソースがめっちゃ美味ハート


正直、タイの屋台や食堂で食べる

カオムーデーンより、おいしいかも。


マイペンはよく

「東京で一番おいしいタイ料理

レストランはどこですか?」

と聞かれるのですが、

正直、日本で一番おいしいタイ料理が

食べられるのは、この教室じゃないかな……、

と思ってます。


先生は、もちろんタイ人。


もう20年近く日本のタイ料理界で

ビジネスをしている本物のプロフェッショナルキラキラ3

そんな先生から直接教えていただけるだけで、

すごーくラッキーだと思っています!


この日はほかに



マイペンルイのタ★タ★タ★タイ料理

ラープ・プラムック






マイペンルイのタ★タ★タ★タイ料理


トムヤムプラー

を作りました!


先生が作った見本の料理を味見するのが

至福の時ハート2

同じレシピなのに、自分で作った料理より

なぜか確実においしいので……。


微妙な火加減やちょっとしたかき混ぜ方などでも

味が変わってしまう。

料理って本当に難しいですねー。


ではでは、また次回!


マイペンルイThailand

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Posted on 10:28 [edit]

category: タイ料理教室

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