タイ料理ライターブログ

こんにちはー。

今回は前にチラッとお伝えした『HYDE&SEEK』の詳細を♪

アメリカやヨーロッパ、アジアなど世界中で活躍する

超有名タイ人シェフ、イアン・キティチャイ氏のプロデュース店と

いうことで、かなり話題だったこちら。

行きたい、行きたいと思いつつ、タイ料理を優先しているうちに

後回しに……

今回、行こうと思っていたタイ料理店のランチに間に合わず、

急遽遅くまでランチをやっているこちらへ！ということで

やっと訪れることができましたー

ガストロバーということで、店の中心にはバースペース。

とりあえず、295Bで前菜とメインを選べるランチコースをオーダー。

私はチキンとアンチョビクルトン入りのシーザーサラダを。

友人はポップコーンシュリンプ。

エビがプリップリで美味しい♪

メインはイタリアンソーセージのトマトソースペンネと

フィッシャーマンズ シーフード フェットチーネを。

2人ともパスタ気分だったのでこうなりましたが、お肉やお魚、

サンドイッチなどもありますよー。

パスタはソースも食感もかなりいい感じ！

バンコクの普通のイタリアンレストランで食べるより、

美味しい気がするー

カクテルも充実しているこちら。お昼なのでお酒は

飲みませんでしたが、代わりにおいしそうなジュースをオーダー。

マンゴーとパッションフルーツの「The Goods」と

ヨーグルトとミルク、バニラの「The Box of Vanilla」。

そして、ランチセットにはプラス90Bでデザートも付けられます

チェンマイバニラのホイップクリームをのせた

「ヴァローナ チョコレート ポット」。

なめらかーなチョコクリームが美味しい！

甘さ控えめ派の方にはイマイチかもしれませんが、

濃厚甘党！な人にはおすすめー。

そして、クレープシュゼット。

こちらはランチセットには含まれていないので、確か160Bくらい

だったと思います。

バンコクの洋食系だと、コースの中に何かしら“イマイチ”なものが

あるのが普通、と勝手に思い込んでいましたが、

ここは前菜からデザートまで、全部美味しかったー。

美味しいデザートが食べたい時や洋食系が食べたい時は

また行こうと思います！

先日紹介した『nahm』もそうだけど、有名シェフがどんどん

上陸しているバンコク。

そのうち、東京みたいに「美食都市」なんて言われる

ようになるのかなー。楽しみ

「HYDE&SEEK」

Athenee Residence, 65/1 Soi Ruam Rudi,Bangkok

02-168-5152-3
11am-4pm, 6:30pm-1am

最寄り駅：BTSプルンチット駅

http://www.hydeandseek.com/

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Posted on 08:39 [edit]

category: バンコク その他料理