タイ料理ライターブログ
1年の半分をバンコクで過ごすフードライター、白石路以(Rui Shiraishi)のタイ料理と日常。 バンコクのグルメ情報が中心です♪
2009/04/02 Thu.
タイの「生ガキ」
サワディカァー
タイ料理ライターのマイペンルイです！
今日ご紹介するのは、タイ人も大好きな生ガキ、
「ホーイ・ナンロム・ソット」！
海辺はもちろん、バンコクのシーフードを扱っている
お店などでもけっこう出されています。
これはホワイクワンにあるおかゆ屋さんで食べたもので
1個35B
日本でも最近よく見かける「オイスターバー」に比べると
激安ですっ！
激辛のシーフードソースやマナオ、フライドオニオン、チリソースなどなど、
たっくさんの薬味が出てくるので、自分好みにブレンドして
いただきましょう
とかいいつつ、実はマイペン、強烈な貝アレルギーの持ち主なので、
食べてません……
アレルギー反応が出る前は、バーンセーンで生ガキのヤムなども
むしゃむしゃおいしくいただいていたのですが、ある日、渋谷の
とあるイタリアンレストランで食べたムール貝にあたってしまい、
それ以来、ムール貝、カキ、赤貝を体が受け付けないんです
タイのカキは小粒のものから大粒のものまで、いろいろ。
卵とじにして炒めた「オースワン」が有名ですが、
生もプリプリでおいしいので、お腹に自信がある方は
挑戦してみるのもありかも～
ではでは、また次回もよろしくお願いします！
マイペンルイ
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