タイ料理ライターブログ

バンコクから持ち越したイタリアン熱を
満足させるべく向かったのは渋谷の
「ビオディナミコ」。
最近話題のトスカーナ料理のお店です♫




食通な人たちのブログや食べログで
見て気になっていたのですが、
思ってたよりずっと小ぢんまりとした
お店でリラックスできましたー




そうそう、私はこういうのが食べたかったんだ、と
食べながら妙に納得。




日本人は突き詰めるのが好きだからか、
若くて熱心なシェフのいるお店に行くと、
マニアックな探究心から生まれた
愛情と勢いを感じる料理に出合える率が高くて楽しい

そういうお店は圧倒的に西洋料理のお店が多いけど、
それをタイ料理でやってくれる日本人シェフが出たら、
日本のタイ料理界がもっともっと面白くなるんだろうなー。

とりあえず、渋谷でこれなら満足♫
次の帰国時には、予約のとれない
江戸川橋の人気イタリアンに行きたいー

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Posted on 14:10 [edit]

category: 東京 その他料理