タイ料理ライターブログ

1年の半分をバンコクで過ごすフードライター、白石路以(Rui Shiraishi)のタイ料理と日常。 バンコクのグルメ情報が中心です♪

イタリアン ビオディナミコ@渋谷  

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バンコクから持ち越したイタリアン熱を
満足させるべく向かったのは渋谷の
「ビオディナミコ」。
最近話題のトスカーナ料理のお店です♫

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食通な人たちのブログや食べログで
見て気になっていたのですが、
思ってたよりずっと小ぢんまりとした
お店でリラックスできましたーキラキラ

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そうそう、私はこういうのが食べたかったんだ、と
食べながら妙に納得。

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日本人は突き詰めるのが好きだからか、
若くて熱心なシェフのいるお店に行くと、
マニアックな探究心から生まれた
愛情と勢いを感じる料理に出合える率が高くて楽しいアップ

そういうお店は圧倒的に西洋料理のお店が多いけど、
それをタイ料理でやってくれる日本人シェフが出たら、
日本のタイ料理界がもっともっと面白くなるんだろうなー。

とりあえず、渋谷でこれなら満足♫
次の帰国時には、予約のとれない
江戸川橋の人気イタリアンに行きたいー流れ星
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Posted on 14:10 [edit]

category: 東京 その他料理

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