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タイ料理ライターブログ

1年の半分をバンコクで過ごすフードライター、白石路以(Rui Shiraishi)のタイ料理と日常。 バンコクのグルメ情報が中心です♪

タイ料理教室の『タム・カヌン』  


タイ料理ライターのタイ料理365日


サワディーカータイ


タイ料理ライターのマイペンルイです!


今日ご紹介するのは、マイペンが今一番

気に入っているタイ料理

タム・カヌン

です!




タイ料理ライターのタイ料理365日

これは料理教室で作ったもの。


熟す前のカヌン(ヤングジャックフルーツ)を

クロックでポクポクつぶしたサラダです。


おなじみメニュー、ソムタムのジャックフルーツバージョン!


ちょっと繊維の歯ごたえの残るジャックフルーツが美味!

カヌンは缶詰で売っているので、タイ食材店などでも

手に入りますよ~。


クロックで叩いたり、炒めたり。

少し手はかかりますが、本当においしいっ!

タイ料理店でも、材料さえあれば作ってくれるので、

ぜひお試しを~heart


あとはコチラこれ↓
タイ料理ライターのタイ料理365日

パッシウ

太麺炒め


パッタイ、ラートナーと並んで、タイの屋体系炒め麺の

定番ですね。簡単でおいしいニコちゃん




タイ料理ライターのタイ料理365日

サイウア

カレー風味のソーセージ。


レモングラスやバイマックルー(こぶみかんの葉。柑橘系の香り)も

入ってて、柔らかくておいしー!


みんなでコネコネして、腸に詰め詰めして蒸しあげました。

楽しかったキラキラ☆


この日もボリュームいっぱいで、お腹いっぱい!


自分で復習もしないとね……。

最近はすっかり習いっぱなしで反省です見猿


ではでは、また次回もよろしくお願いします!


マイペンルイmaipen



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Posted on 10:41 [edit]

category: タイ料理教室

tb: 0   cm: 2

コメント

2 ■mammyさま

コメントありがとうございます!
これからもいろいろ紹介していきますので、よろしくお願いします!

URL | マイペンルイ #79D/WHSg
2009/03/16 01:53 | edit

1 ■美味しそう!!!

食べた~~~い(*^▽^*)
タイ料理食べたくてたまんないですう・・・

URL | mammy #79D/WHSg
2009/03/15 11:13 | edit

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