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タイ料理ライターブログ

1年の半分をバンコクで過ごすフードライター、白石路以(Rui Shiraishi)のタイ料理と日常。 バンコクのグルメ情報が中心です♪

ジュイ グワイ@ヤワラー  


Thai food writer blog

こんにちは!


今日は久々にバンコクネタを。

ずっと前にヤワラー(中華街)に行った時に食べた

「ジュイ グワイ」です。


前にDACOの中華街特集で見かけて気になっていたジュイ グワイの

専門屋台『ラーン ジュイ グワイ ジェー ワンディ』で。

偶然通りかかったので、迷わず購入してみました音符


DACOによると、うるち米粉で作ったお餅のようなものに、

フアチャイポーと揚げニンニクたっぷりのソースをかけたもの。



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↑これがそのソース。

お砂糖と醤油を3~4時間煮込んで作るそうで、

見た目とは裏腹にけっこう甘めでした!


お餅が想像していたモチモチ食感ではなく、どちらかというと

サックリというか。軽めのニョッキみたいな感じで意外だったー。



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1皿のボリュームがかなりあるので、

試すならお腹ペコペコの時がいいと思いますばいにゃ


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Posted on 08:10 [edit]

category: バンコク タイ料理

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