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タイ料理ライターブログ

1年の半分をバンコクで過ごすフードライター、白石路以(Rui Shiraishi)のタイ料理と日常。 バンコクのグルメ情報が中心です♪

タジン鍋でタイアレンジメニュー完成♪  


Thai food writer blog

こんにちは!


ずいぶん前にご紹介したタジン鍋で作るタイ料理ですが、

やっとレシピが完成しました~。


両方、タイカレーをベースにしたオリジナルアレンジ料理です。


上の写真は、「手羽先ときのこのレッドカレー」

外側はパリッと、中はタジン効果でふわっと仕上がった

手羽先とたっぷりのきのこが、スパイシーなレッドカレーと

相性バツグン♪



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もう1品は「ひよこ豆と牛肉のグリーンカレー」

大好きなひよこ豆はカレーと合うので、グリーンカレーにも

合うかも!?と思い入れてみました。


レシピは現在タイ料理店などで配布中の

『D Mark Magazine』に掲載していただいていますニコちゃん


なかなか美味しくできたので、気が向いたらお試しを~。



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Posted on 19:15 [edit]

category: おうちでタイ料理

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