タイ料理ライターブログ
1年の半分をバンコクで過ごすフードライター、白石路以(Rui Shiraishi)のタイ料理と日常。 バンコクのグルメ情報が中心です♪
2010/08/03 Tue.
エスニック専門サイトとタイ食材セール! 
突然ですが、お知らせです!
日本初のアジア・エスニック料理専門サイト
『香辛甘酸(こうしんかさん)』が、先日オープンしました
↑こちらをクリックしてみてください♪
まだまだ準備中のコンテンツもありますが、
タイ料理店のお得なクーポンなども付いています。
もちろん、私もタイ料理店の取材など
ご協力させていただいてますので、
よかったらのぞいてみてくださいね!
現在アンケートに答えて無料のメルマガ会員に登録すると、
「タイの台所 グリーンカレーセット」が毎月500名に当たるそう。
会員になると、エスニック料理の世界がのぞける
『香辛甘酸新聞』を無料でダウンロードできるので
こちらもおすすめ♪
ちなみに第1号は、私が「東京タイ料理の世界」について
書かせていただいています
そして、現在『香辛甘酸』のオープンを記念して、
タイ料理の食材が
最大52%オフになるキャンペーンも
実施中だそう!
↑こちらをクリック!
ココナッツミルク缶(400ml)が126円(!!)など、かなーりお得な商品が
満載なので、タイ料理を自宅で作る方は要チェックですよー。
関係ないですけど、やっぱり日本で使うココナッツミルクは
チャオコーが一番!ですよね。
先日、チャオコーがなかったので他メーカーのココナッツミルクを
買ったのですが、あまりの質の違いにがく然としました
香りが全然しないし、油っぽいし……。
もちろん、料理も上手に仕上がらず
有元葉子さんの本でよく読んだ
「料理の味は使う調味料の質で決まる」という
お話を久々に実感!
お醤油やお塩にこだわるように、
ナンプラーやココナッツミルクにもこだわると
タイ料理の仕上がりもグンと変わりますよー
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