タイ料理ライターブログ

突然ですが、お知らせです！

日本初のアジア・エスニック料理専門サイト

『香辛甘酸（こうしんかさん）』が、先日オープンしました

『香辛甘酸』

↑こちらをクリックしてみてください♪

まだまだ準備中のコンテンツもありますが、

タイ料理店のお得なクーポンなども付いています。

もちろん、私もタイ料理店の取材など

ご協力させていただいてますので、

よかったらのぞいてみてくださいね！

現在アンケートに答えて無料のメルマガ会員に登録すると、

「タイの台所　グリーンカレーセット」が毎月500名に当たるそう。

会員になると、エスニック料理の世界がのぞける

『香辛甘酸新聞』を無料でダウンロードできるので

こちらもおすすめ♪

ちなみに第1号は、私が「東京タイ料理の世界」について

書かせていただいています

そして、現在『香辛甘酸』のオープンを記念して、

タイ料理の食材が

最大52％オフになるキャンペーンも

実施中だそう！

↑こちらをクリック！

ココナッツミルク缶（400ml）が126円（!!）など、かなーりお得な商品が

満載なので、タイ料理を自宅で作る方は要チェックですよー。

関係ないですけど、やっぱり日本で使うココナッツミルクは

チャオコーが一番！ですよね。

先日、チャオコーがなかったので他メーカーのココナッツミルクを

買ったのですが、あまりの質の違いにがく然としました

香りが全然しないし、油っぽいし……。

もちろん、料理も上手に仕上がらず

有元葉子さんの本でよく読んだ

「料理の味は使う調味料の質で決まる」という

お話を久々に実感！

お醤油やお塩にこだわるように、

ナンプラーやココナッツミルクにもこだわると

タイ料理の仕上がりもグンと変わりますよー

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Posted on 08:50 [edit]

category: 仕事について