タイ料理ライターブログ

こんにちは。

今日ご紹介するのは、超久々にお仕事で訪れた

パッタイの専門店『ティップ・サマイ』。

私がバンコクに住んでいた10年くらい前から

日本語のフリーペーパーなどでもバンバン紹介されていたので、

タイ人はもちろん、日本人の間でもおなじみの老舗です

センチャンというセンレックよりもモチモチ感のある麺と

エビみそが入ったコクのあるソースが特徴。

甘みとコクがあって濃厚なパッタイは、普通のパッタイに比べると

油も控えめで日本人好みの味わいだと思います♪

こちらはパッタイ・ホーカイ。

卵で包んだバージョンです。

ちなみに白砂糖ではなくパームシュガーを使用している

そうで、甘さに深みがあるのも魅力。

BTSや地下鉄からは離れているのでタクシーでしか行けませんが、

とっても美味しいので「パッタイ大好き！」な人なら、

一度行ってみてもいいかもー。

『ティップ・サマイ』

313 Mahachai Rd., Samrant, Pranakorn

02-221-6280

17:00-翌3:00

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Posted on 08:12 [edit]

category: バンコク タイ料理