タイ料理ライターブログ

1年の半分をバンコクで過ごすフードライター、白石路以(Rui Shiraishi)のタイ料理と日常。 バンコクのグルメ情報が中心です♪

パッタイ@ティップ・サマイ  


Thai food writer blog


こんにちは。


今日ご紹介するのは、超久々にお仕事で訪れた

パッタイの専門店『ティップ・サマイ』


私がバンコクに住んでいた10年くらい前から

日本語のフリーペーパーなどでもバンバン紹介されていたので、

タイ人はもちろん、日本人の間でもおなじみの老舗ですニコちゃん


センチャンというセンレックよりもモチモチ感のある麺と

エビみそが入ったコクのあるソースが特徴。


甘みとコクがあって濃厚なパッタイは、普通のパッタイに比べると

油も控えめで日本人好みの味わいだと思います♪



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こちらはパッタイ・ホーカイ。

卵で包んだバージョンです。


ちなみに白砂糖ではなくパームシュガーを使用している

そうで、甘さに深みがあるのも魅力。


BTSや地下鉄からは離れているのでタクシーでしか行けませんが、

とっても美味しいので「パッタイ大好き!」な人なら、

一度行ってみてもいいかもー。


『ティップ・サマイ』

313 Mahachai Rd., Samrant, Pranakorn

02-221-6280

17:00-翌3:00

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Posted on 08:12 [edit]

category: バンコク タイ料理

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