タイ料理ライターブログ
1年の半分をバンコクで過ごすフードライター、白石路以(Rui Shiraishi)のタイ料理と日常。 バンコクのグルメ情報が中心です♪
2010/07/26 Mon.
オートーコーでランチ♪
こんにちは♪
この写真はずいぶん前にお仕事でオートーコー市場に
行った際に食べた豚肉のタウフーイー炒め。
ピンクの麺、イエンターフォーのスープに使われることで
知られるタウフーイー（紅腐乳）で豚肉を炒めたものです。
噛めば噛むほど、タイフーイーの旨みが広がる
豚肉は、白いご飯と相性バツグン！
一緒に行ったタイ人は「タイスキのタレの味～」と
言ってましたが……。
こちらはゲーンキレック。
キレックという、苦味のある野菜を使ったココナッツベースの
スープです。
苦味の好き嫌いがあるかもしれませんが、
コクがあって見た目よりかなり食べやすいと思います。
キレックは整腸作用もあるそうなので、女性におすすめ
奥の料理にピントがいっちゃってますが、
奥のはなんだか忘れちゃった……。
くるっと丸まった麺が入ったクワイチャップ。
もつがたっぷり入っているので、スープに甘みがありますよ。
もつ鍋とか好きな人は好きかも。
私は大好き！
バンコク一の高級食材市場として知られるオートーコーですが、
フードコートのように屋台が集合しているエリアがあって、
こちらの食の充実度もなかなかのもの。
ほかにも北タイ料理のお店や南タイ料理のお店など、
おいしいものが食べられる屋台がたくさんあるので、
お買い物に行ったらランチもこちらでとるのがおすすめですよ
ほかの屋台に比べると少し値段は高めですが、
その分素材もよくて、味もいいお店が揃ってます。
オートーコー市場は、地下鉄MRTガーンペーンペット駅
3番出口を出ると目の前。
新鮮な野菜や魚介などのほか、お土産に使える
ナムプリックなどの食材もたくさんあって
とっても楽しいところです
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Posted on 08:49 [edit]
category: バンコク おすすめタイ料理
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