タイ料理ライターブログ

1年の半分をバンコクで過ごすフードライター、白石路以(Rui Shiraishi)のタイ料理と日常。 バンコクのグルメ情報が中心です♪

アヒルの舌のパローと帰国のお知らせ  


Thai food writer blog


お久しぶりです!


昨日、無事に日本に戻りました。

気づけば梅雨も明けている東京、大好きな真夏の訪れとともに

戻ってくることができて、ちょっと幸せな気分ニコちゃん


ところで、写真は今回のタイで気になった料理のひとつ、

あひるの舌のパロー(中華風煮込み)です。


トロトロに煮込まれたアヒルの舌は、口に入れると

ほろっと崩れてとろっと溶けて美味heart


歴史あるタイ・チャイニーズレストランでの一品。


仕事で取材した料理なので、詳細は掲載内容が

決定してからお知らせしたいと思いますキラキラ☆

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Posted on 00:09 [edit]

category: バンコク タイ料理

tb: 0   cm: 4

コメント

4 ■Re:別件で・・・パロー

>tyu3phoneさん

ヤワラーにはアヒル煮込みけっこうありそうですね♪

沖縄のアヒル汁は、初めて聞きました。
今度行ったら探してみます!

URL | タイ料理ライター #79D/WHSg
2010/08/07 19:17 | edit

3 ■別件で・・・パロー

DACOさんの古いヤワラー特集を読んでいたら
アヒルの煮込みのお店を中華街の入口付近で発見しました。次回の訪タイにいけるかどうかは??ですが、チェックしておきますね。

沖縄ですと、辻の街中で「アヒル汁」という看板を良く見かけます。

URL | tyu3phone #79D/WHSg
2010/08/06 20:40 | edit

2 ■Re:煮込みは初めてみます

>tyu3phoneさん
コメントありがとうございます('-^*)/

日本の台湾料理屋さんなどでも、炒めたものなどは
時々食べてますが、私もパローは初めてみました☆

煮込みの件は、仕事の内容が確定してから
店名などご報告させていただこうと思います!

URL | タイ料理ライター #79D/WHSg
2010/07/25 15:40 | edit

1 ■煮込みは初めてみます

イサーン料理のお店で炭火焼は
いろんなところで見かけるのですが、煮込みとは!

落ち着いてからでもよいので、続報をお待ちしています。

URL | tyu3phone #79D/WHSg
2010/07/24 20:25 | edit

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