タイ料理ライターブログ

ひっさびさのおうちタイ料理～。

近々、タイ料理パーティの予定があるので

練習がてら作ってみました

その名のとおり、ナムプリックパオ味のチャーハン。

ナムプリックパオとナンプラーと、あとシウカオ少々で味付け。

具はしめじとパプリカ、エビなど適当にあるものです。

家でタイ米を炊く時は赤米入りのジャスミン米にしているので、

ナムプリックパオの色味はわかりずらいのですが……。

ナムプリックパオの旨みがすべてをまとめてくれるので、

適当分量でもそこそこ美味しくできますよー♪

ポイントはあらかじめご飯にナムプリックパオを

混ぜてなじませておくことくらいかなー。

こうするとムラにならないので、私のようなテンパリ型の人でも

焦ってこがしてしまう心配がありません

と、以前取材の時に教えていただきました♪

10分もかからずできちゃいますよー。

ナムプリックパオがあったらお試しを

関連記事

• スパゲッティ・プーパットプリックタイダム
• タイ風ハンバーグのサラダ＠お家ごはん
• カオパット ナムプリックパオ＠家ごはん
• ナムプリックと蒸し野菜
• 『dancyu』のプーパッポンカリー

Posted on 08:40 [edit]

category: おうちでタイ料理