タイ料理ライターブログ
1年の半分をバンコクで過ごすフードライター、白石路以(Rui Shiraishi)のタイ料理と日常。 バンコクのグルメ情報が中心です♪
2010/06/22 Tue.
ワンクンヤイ＠コラート
こんにちは～。
今日ご紹介するのは、コラートの工場に出張に行った際に
連れて行っていただいたレストラン。
本当は工場の人に教えていただいた
「コラートで一番おいしいレストラン」に行く予定だったのですが、
なぜか見つけられず……。
時間も時間だったので、大きいエビが気になった
通りすがりのコチラへ
こちら、目の前の湖（？）でとれるエビが売りらしく、
お店の前には生簀があって、エビがざっくざく。
とりあえず、そのエビをコショウ炒め↑と、
レッドカレー炒めに。
このエビ、甘い味噌がたっぷりで、
レッドカレーとあわさると甘みと辛みが混ざり合い、
なんともいえない濃厚なおいしさに～♪
そして、こちら初めていただきました
ひまわりの新芽の炒め物。
ひまわりの芽が出たら、摘んじゃうんだって。
なんだか、かわいそうな気もしますが……。
見た目通り、シャキシャキした食感です
そして、こちらが前にもちらりと写真を掲載した
パットミー・コラート。
ムニムニした麺を濃いめのしょうゆ味で炒めたもの。
コラートの名物料理です。
ほかにも、
スープやヤムなどいただきました～。
すっかりバンコクの味に慣れている私には、
どれもけっこう激辛！
こういう衝撃的な辛さ、なんだか久しぶりで
新鮮だったかもー。
奥の席からは、湖が見えますよー。
ではでは、また次回もよろしくお願いいたします
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