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タイ料理ライターブログ

1年の半分をバンコクで過ごすフードライター、白石路以(Rui Shiraishi)のタイ料理と日常。 バンコクのグルメ情報が中心です♪

ワンクンヤイ@コラート  


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こんにちは~。


今日ご紹介するのは、コラートの工場に出張に行った際に

連れて行っていただいたレストラン。


本当は工場の人に教えていただいた

「コラートで一番おいしいレストラン」に行く予定だったのですが、

なぜか見つけられず……。

時間も時間だったので、大きいエビが気になった

通りすがりのコチラへニコちゃん



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こちら、目の前の湖(?)でとれるエビが売りらしく、

お店の前には生簀があって、エビがざっくざく。


とりあえず、そのエビをコショウ炒め↑と、



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レッドカレー炒めに。


このエビ、甘い味噌がたっぷりで、

レッドカレーとあわさると甘みと辛みが混ざり合い、

なんともいえない濃厚なおいしさに~♪



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そして、こちら初めていただきました

ひまわりの新芽の炒め物。


ひまわりの芽が出たら、摘んじゃうんだって。

なんだか、かわいそうな気もしますが……。


見た目通り、シャキシャキした食感です音符




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そして、こちらが前にもちらりと写真を掲載した

パットミー・コラート。


ムニムニした麺を濃いめのしょうゆ味で炒めたもの。

コラートの名物料理です。


ほかにも、



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スープやヤムなどいただきました~。


すっかりバンコクの味に慣れている私には、

どれもけっこう激辛!


こういう衝撃的な辛さ、なんだか久しぶりで

新鮮だったかもー。



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奥の席からは、湖が見えますよー。


ではでは、また次回もよろしくお願いいたします挨拶




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Posted on 21:49 [edit]

category: タイ国内 タイ料理

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