タイ料理ライターブログ

サワディーカー

タイ料理ライターのマイペンルイです！

今回ご紹介するのは、マイペンがもっともよく自分で作る

タイ料理のひとつ、

ヤムカイダーオ。

多めの油で揚げるように作った目玉焼き（カイダーオ）の

酸っぱくて辛いサラダ（ヤム）です。

目玉焼きを適当な大きさに切って、トマトや玉ねぎ、セロリなどの

野菜と和え、ナンプラー、ライム汁、砂糖、粉唐辛子などで味付けするだけ。

10分もかからず、おいしくできますっ

写真は、バンコクの食堂で食べたヤムカイダーオ。

タイの注文屋台や食堂ならどこでも作ってくれると思うので、

まずは一度お試しを～

日本のタイ料理店でも、タイ人の個人経営店なら、

いえば作ってくれると思います

ではでは、また次回！

マイペンルイ

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Posted on 10:47 [edit]

category: バンコク タイ料理