タイ料理ライターブログ

こんにちは。

写真は、先日行った南タイ料理のお店

『クアクリン+パックソット』で飲んだアンチャンのジュース。

アンチャンは紫色のかわいらしいお花なのですが、

実はマメ科の植物だそう。

こちらのお店、今回のお目当ては人気があるという

カイパローだったのですが、この日も食べられず……。

ちなみに前回は売り切れで、今回は「まだできてない」とのこと。

私の中で、すでに幻のメニュー化してきてますが。。

気を取り直して頼んだのは、以下の3点。

1品目はナムプリッククン。

エビのナムプリックです。

こういうピンクグレー系のナムプリックって実はあまり得意ではないのですが、

ここのはガピの生臭さがなくうま味が全面に押し出されていて、かなり好きなタイプ！

しかも添えてある野菜も白ウコンにブアボック、

君島十和子さんもおすすめの四角豆と

私の好きなものが目白押しで、かなり気に入りました♪

そして、前回もいただいたカオヤムと

パット・サトーも。

ここのカオヤムはよく見ると生のサトー豆も刻まれて入っていて、

いかにも「南部料理！」って感じなのが気に入ってます。

サトー、炒めてもいいけど生で食べるのも好きなんです。

バンコクだと少ないけど、南部だとお料理に添えて

生でもポリポリ食べますよねー。

あの巨大なさやから取り出しながら食べるのが

楽しくて大好き！

干した魚で作るナムブードゥーが入った自家製のタレも

程よい濃さ＆甘みでハーブや野菜とよく合います。

ここは本当に人気があって、いつもタイ人のお客さんでいっぱい。

ほとんどが常連らしい人たちなのですが、みんなたくさん

お土産も買って帰っているほど。

私が今までに紹介した友人・知人にも大好評。

なかでもマニアックなほどにタイ料理を愛している人は

みんなかなり気に入ってくれています！

南部料理が好きな方は、ぜひ一度行ってみてくださいね♪

『クアクリン＋パックソット』
10/4　Ｓｕｋｈｕｍｖｉｔ　soi40, Bangkok

02-391-1855

11:00-14:00 18:00-21:00

※スクムビットソイ40を入ってすぐ右手にある

中華料理店の隣です。

ＢＴＳトンロー駅から5分くらい。

関連記事

• Spice Market＠フォーシーズンズホテル
• クルア アプソーン＠ディンソー通り
• クアクリン+パックソット＠スクムビットソイ40
• バーン トンロー21＠トンロー
• ラマ9世通りの『アロイ ネーノーン』

Posted on 08:36 [edit]

category: バンコク　おすすめタイ料理

2 ■Re:サトー

＞tyu3phoneさん
サトー、私のまわりは日本人もみんな好きなのですが、
確かに後味の苦味や香りなど、苦手な人も多そう……。

におい、そんなに気にしたことがないのですが
次の日は毛穴中からニオウ、という噂も(+_+)

私は気にせずに生でもボリボリ食べちゃいますが
次の日、若干息が気になるかも……。

1 ■サトー

サトーってタイ人の方が大好きで、なおかつ日本人はあまり好きでないという感じですね。先日もオートーコ市場でサトーを買って、宿のメリディアンによらずに、待ち合わせ場所のコベントロードに向かう途中にパッポンを通り抜けたら、何度もサトーネタで話しかけられました（笑）

なんでも、食べた翌日の◯シッコの臭いも変わるとか！！