タイ料理ライターブログ

こんにちは。

先日行った人生初！ベトナム料理教室。

3種類のお料理を教えていただいたんですが、

どれも優しい味わいで、美味しかったです♪

こちら、ベトナムの青いパパイヤのサラダ。

甘い、辛い、酸っぱいが味付けの基礎になるのは

タイ料理と同じなんだけど、そのバランスが全然違うっ！

辛さはかすかに感じる程度で、甘みが強い。

酸味もそんなに主張しなくて、

インパクトの強いタイ料理を食べなれている

私の舌には、かえって新鮮でした～。

こちらは揚げ春巻き。

本場では2種類のおいもを具に入れるそうですが、

今回はじゃがいもの1種類でした。

低い温度からじっくりと揚げていくのですが、

思ったより全然油っこくなくて、サクサク美味しい。

野菜とハーブと一緒にくるくる巻いて

食べるので、ヘルシーなのが嬉しいですね。

タイ料理と材料は似ているのに、調理法も

味のバランスも全然違うベトナム料理。

食べるのはもともと大好きでしたが、

作るほうも興味が出てきました！

時間ができたら、またベトナム料理も習ってみたいな。

ではでは、次回もまたよろしくお願いいたします。

関連記事

• バインミー★サンドイッチ@高田馬場
• 戎@西荻窪
• ベトナム料理教室のお料理
• ベトナム料理教室
• kurkku kitchen@神宮前

Posted on 08:38 [edit]

category: 東京 その他料理

1 ■ご用心、ご用心さま

コメントありがとうございます！
そんなことがあったとは知りませんでした……。
念のため、記事ごと削除させていただきました。

ご連絡、ありがとうごいざます。