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タイ料理ライターブログ

1年の半分をバンコクで過ごすフードライター、白石路以(Rui Shiraishi)のタイ料理と日常。 バンコクのグルメ情報が中心です♪

第2回ラオスフェスティバル2010@代々木公園  


タイ料理ライターのタイ料理365日


こんにちは!


日本に着いて早々、行ってきました

ラオフェス2010@代々木公園


あいにくの雨だったので人は少なめでしたが、

晴天だった昨日はすっごい混雑で10万人近い

来場者数だったそう!


ラオス料理店は少ないので、出店しているのは

タイ料理店がほとんど。


お隣同士のラオスとイサーンは食文化も共通している

部分が多いので、タイ料理店が出店していても

不思議はないのかも。


ほかにはインドネシア料理店やインド料理店

などもありましたよー。


めっちゃ空腹だったので、とりあえず

タイフェスで食べられなかったこちらを購入。



タイ料理ライターのタイ料理365日


サワディーのカノムクロック 500円です。




タイ料理ライターのタイ料理365日


さらにほかのお店でカオカームーも。

タイ料理2連発ですテヘッ


さすがに「ラオス料理も食べたいなー」と思い、

お店のお兄さんが「ラオスの人気料理です!」と

おすすめしていた麺を購入するも、こちらもタイ料理と

ほぼ同じ味わいでしたニコちゃん



タイ料理ライターのタイ料理365日



鴨汁麺、と書いてありました。

最後にタイ料理研究家の長澤恵さんが作る

ラオス料理のデモンストレーションを見学音符



タイ料理ライターのタイ料理365日


ラオスとイサーンの関係やラオス料理について、

わかりやすく説明しながら、アシスタントさんと一緒に

パキパキと作業を進めていらっしゃいました~♪

(※アシスタントさんの掲載許可を取っていないので、お顔は隠してあります)


出来上がったのはコチラの2品。



タイ料理ライターのタイ料理365日


鶏肉のラープ



タイ料理ライターのタイ料理365日

ラオスのカオソーイです。


タイ北部のカオソーイと違い、トマトベースのラオス北部の

カオソーイは、ミートソースみたいな優しい味わい。


私もルアンパバーンに行った時に食べたのですが、

とっても美味しくて気に入ったお料理のひとつですばいにゃ


というわけで、なかなか楽しめたラオフェス2010。

タイフェスよりは並ばずに買えるので、

けっこう穴場かもしれませんね!?


来年はバゲットサンドも販売されると嬉しいなーハート


ではでは、また次回もよろしくお願いいたします。


マイペンルイ


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Posted on 19:52 [edit]

category: 東京 その他料理

tb: 0   cm: 2

コメント

2 ■Re:そんな気が

>zenさん

8割くらいはタイ料理店でしたよー。
雨はすごかったですけど、ちゃんとやっていて
お客さんも来てましたよ♪

前回は2007年で3年空きましたが、今後は
毎年やるといいですね('-^*)/

URL | タイ料理ライター #79D/WHSg
2010/05/24 18:40 | edit

1 ■そんな気が

してたんですよね・・・・イーサンの料理って
ラオスが起源と聞いてたし、ラオス料理店なんて
あんまり聞いたことないしね・・・・

でも、雨なんで中止したんですよね。

マイペンルイさんが行かれたなんて
残念です

URL | zen #79D/WHSg
2010/05/23 22:19 | edit

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