タイ料理ライターブログ

こんにちは！

日本に着いて早々、行ってきました

ラオフェス2010＠代々木公園。

あいにくの雨だったので人は少なめでしたが、

晴天だった昨日はすっごい混雑で10万人近い

来場者数だったそう

ラオス料理店は少ないので、出店しているのは

タイ料理店がほとんど。

お隣同士のラオスとイサーンは食文化も共通している

部分が多いので、タイ料理店が出店していても

不思議はないのかも。

ほかにはインドネシア料理店やインド料理店

などもありましたよー。

めっちゃ空腹だったので、とりあえず

タイフェスで食べられなかったこちらを購入。

サワディーのカノムクロック　500円です。

さらにほかのお店でカオカームーも。

タイ料理2連発です

さすがに「ラオス料理も食べたいなー」と思い、

お店のお兄さんが「ラオスの人気料理です！」と

おすすめしていた麺を購入するも、こちらもタイ料理と

ほぼ同じ味わいでした

鴨汁麺、と書いてありました。

最後にタイ料理研究家の長澤恵さんが作る

ラオス料理のデモンストレーションを見学

ラオスとイサーンの関係やラオス料理について、

わかりやすく説明しながら、アシスタントさんと一緒に

パキパキと作業を進めていらっしゃいました～♪

（※アシスタントさんの掲載許可を取っていないので、お顔は隠してあります）

出来上がったのはコチラの2品。

鶏肉のラープと

ラオスのカオソーイです。

タイ北部のカオソーイと違い、トマトベースのラオス北部の

カオソーイは、ミートソースみたいな優しい味わい。

私もルアンパバーンに行った時に食べたのですが、

とっても美味しくて気に入ったお料理のひとつです

というわけで、なかなか楽しめたラオフェス2010。

タイフェスよりは並ばずに買えるので、

けっこう穴場かもしれませんね!?

来年はバゲットサンドも販売されると嬉しいなー

ではでは、また次回もよろしくお願いいたします。

マイペンルイ

関連記事

• ベトナム料理教室
• kurkku kitchen@神宮前
• 第2回ラオスフェスティバル2010＠代々木公園
• 海南鶏飯食堂２＠恵比寿
• ブラウンライスカフェ@表参道

Posted on 19:52 [edit]

category: 東京 その他料理

2 ■Re:そんな気が

＞zenさん

8割くらいはタイ料理店でしたよー。
雨はすごかったですけど、ちゃんとやっていて
お客さんも来てましたよ♪

前回は2007年で3年空きましたが、今後は
毎年やるといいですね('-^*)/

1 ■そんな気が

してたんですよね・・・・イーサンの料理って
ラオスが起源と聞いてたし、ラオス料理店なんて
あんまり聞いたことないしね・・・・

でも、雨なんで中止したんですよね。

マイペンルイさんが行かれたなんて
残念です