タイ料理ライターブログ

ご無沙汰してます～。

タイ料理ライターのマイペンルイです。

バンコクで撮りためた分をすぐに更新しようと

思ってはいたのですが、想像以上にバタバタとしてしまい……。

久々の更新になってしまいましたー。

遊びに来てくださっていた方がいたら、すみませんっ

ところで、今日ご紹介するのはタイの食雑誌で見かけて

気になっていたタイ料理店、

スクムビットソイ40にある

『クアクリン＋パックソット』

です。

食堂に毛が生えた程度の小さなお店なのですが、

雑誌によると、お昼時には予約がないと座れないほど

混みあう人気店なのだとか。

残念ながら雑誌で見て「超食べたいっ!!」と思っていた

メニューがこの日は2つとも売り切れでなかったので、

こちらのお店の売りでもある南部料理をいくつかオーダー。

とくにおすすめはコチラ！

サトーパットクン　180Ｂ

コリコリとした食感が特徴の南部の豆、サトーと

エビの炒め物。

エビが大きめでプリプリ。サトーの食感も生きていて、

味付けもしっかり、コクがあっておいしいっ

ご飯が進む味わいですよ～

そしてコチラもおすすめっ！

カオヤム　100Ｂ

こちらも南部名物。

カットした野菜や青いマンゴー、干しエビなどをご飯に混ぜ、

ナムブードゥーという南部料理によく使われる

調味料（ナンプラーに似ているけど、

もっと色が濃く、魚肉も少し入っています）が

入ったソースも混ぜ合わせ、いただきます。

ちなみに、手前にあるのはブアボック（陸の蓮）という

タイの野菜。ちょっと苦味がありますが、栄養満点だそう

↑これがよーく混ぜたところ。

それぞれの食材の食感と味が絶妙に混ざり合い、

ソースの香りも食欲を刺激して、どんどん進みますっ！

タイ料理の生野菜文化が大好きな人にはたまらない

はずなので、ぜひ試してみてくださいねー。

ちなみに一番上の写真はイエローカレーのエビ入り180Ｂ。

これもですね、味わい的にはかなりハイレベルなんですが、

マイペンにはだいぶ辛すぎ～

でも辛さに強い人にはおすすめです！

大好きな南部料理がどれもおいしく、

お気に入り店のひとつになりました

『クアクリン＋パックソット』
10/4　Ｓｕｋｈｕｍｖｉｔ　soi40, Bangkok

02-391-1855

11:00-14:00 18:00-21:00

※スクムビットソイ40を入ってすぐ右手にある

中華料理店の隣です。

ＢＴＳトンロー駅から5分くらい。

雑誌に載っていたメニューもめちゃめちゃ美味しそうだったので、

食べたらまたご報告します！

ではでは、次回もよろしくお願いいたします

マイペンルイ

関連記事

• ラマ4世通りの『珍平酒楼』
• トンローの『ガップカーオ ガッププラー』
• スクムビットソイ40の『クアクリン＋パックソット』
• スクムビットソイ13の『natural CAFE by CORAN』
• スクムビットソイ35の『ディバナ・ホーム・キュイジーヌ』

Posted on 08:13 [edit]

category: バンコク　おすすめタイ料理

2 ■Re:おいしそう！

＞ののさん
コメントありがとうございます！
タイ料理は確かに野菜がいっぱいですよね。
日本では見かけないものも多いので、いろいろ試すと楽しいです。

代用できる食材についてですが、以前ブログでもご紹介したレシピ本、
講談社『10分で本格タイごはん』を見ていただくのが
一番いいかな、と思います。
この本では、ナンプラーとココナッツミルク、
カレーペースト以外は、すべて日本の普通の
スーパーで買える食材で代用しているので、
まさにののさんの条件にぴったりだと思いますよー♪
ナンプラーだけで作れるメニューもたくさん
のっているので、ココナッツミルクやペーストが
なくても大丈夫です！
ナンプラーが近所で手に入らなかったら、
通販で売っているネットショップもたくさん
あります。ナンプラーが1本あれば世界が広がりますよ('-^*)/

ちなみに、「タイの台所新聞」の会員になれば、
いろんなタイ食材が会員価格で購入できます♪
http://www.allied-thai.co.jp/

本の紹介は、私のブログのトップのところに
のっていますので、ぜひアマゾンでチェックしてみてくださいね☆

ではでは、また何かご質問などあれば、
お気軽にコメントくださいねー。

1 ■おいしそう！

いつも記事を拝見していて思うんですが、タイ料理って野菜が豊富ですよね！

食べてみたいな～と思うんですが、地元にはタイ料理はあまりありません。ブラジルとか西アジア料理は結構あるんですけどね★

自分で作っちゃおう！とも思うんですが、なかなか材料も手に入りません・・・(´・ω・`)
そこで質問なのですが、日本にない（田舎では手に入りずらい)食材を、何かで代用できたりしませんか？何か初心者でも作れるタイ料理、教えて下さい♪