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タイ料理ライターブログ

1年の半分をバンコクで過ごすフードライター、白石路以(Rui Shiraishi)のタイ料理と日常。 バンコクのグルメ情報が中心です♪

きんぴらレッドカレー炒め  


タイ料理ライターのタイ料理365日


門松サワディピーマイカァ門松


タイ料理ライターのマイペンルイです。


今日は超久々!なおうちタイごはん。

引っ越して以来、キッチンが片付かず……。

ほぼタイにいたこともあり、家でご飯を作っていなかったのですが、

先日、久しぶりにタイ料理を作りましたー!!

食器がまだ片付いていないので、ベトナムと

沖縄の食器を使ってますが……がーん


メニューは

「ごぼうとにんじんのレッドカレー炒め」と

「玉子焼き入りスープ」。



食感のいい新ごぼうは、レッドカレーと

相性バツグンニコちゃん

鶏肉の代わりに、大好きなホワイトマッシュルームを

たくさん入れてみましたー。

にんじんもたっぷりなので、

かなり食べ応えがあります!


スープはダシを入れなくても味わい深く、

簡単なのに、本当いおいし~。

私はネギの代わりに香りのいい

ホワイトセロリを入れています。


海苔や春雨を入れてもおいしそう♪



レシピはもちろん、コチラから↓


10分で本格タイごはん/味澤ペンシー
¥1,470
Amazon.co.jp

どちらも、10分もかからずできましたよーばいにゃ


ごぼう&にんじんのきんぴらコンビとレッドカレーの

組み合わせ、簡単でおいしいので

お節に飽きたら、ぜひお試しを~。


ではでは、2010年もこのブログを

よろしくお願いいたします挨拶


マイペンルイmaipen


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Posted on 08:54 [edit]

category: おうちでタイ料理

tb: 0   cm: 2

コメント

2 ■Re:いいですね!

>laapさん
明けましておめでとうございます!
コメント、ありがとうございます♪

伊達巻、おいしそうですね。さすが!です。
laapさんのようなお母様がいるお子さんが羨ましいです~☆

今年も前半はバタバタですが、後半は少し落ち着くと思うので、教室やパーティなど参加させていただけると嬉しいです!

ではでは、今年もよろしくお願いいたします('-^*)/

URL | タイ料理ライター #79D/WHSg
2010/01/04 16:11 | edit

1 ■いいですね!


あけましておめでとうございます!

きんぴらレッドカレー炒めいいですね!
こういうの大好き!です。

私は今年、レッドカレーとココナツミルク入りの伊達巻を作ってみました!

10分で本格タイ料理の本、お正月にじっくり読ませていただきました!
手軽に身近にあるもので作れるアイデイア満載で素敵です!この本、好きです。

今年もまた、お目にかかれそうな予感(笑)
今年もどうぞよろしくお願いします!

URL | laap #79D/WHSg
2010/01/02 12:19 | edit

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