タイ料理ライターブログ

サワディピーマイカァ

タイ料理ライターのマイペンルイです。

今日は超久々！なおうちタイごはん。

引っ越して以来、キッチンが片付かず……。

ほぼタイにいたこともあり、家でご飯を作っていなかったのですが、

先日、久しぶりにタイ料理を作りましたー!!

食器がまだ片付いていないので、ベトナムと

沖縄の食器を使ってますが……

メニューは

「ごぼうとにんじんのレッドカレー炒め」と

「玉子焼き入りスープ」。

食感のいい新ごぼうは、レッドカレーと

相性バツグン

鶏肉の代わりに、大好きなホワイトマッシュルームを

たくさん入れてみましたー。

にんじんもたっぷりなので、

かなり食べ応えがあります！

スープはダシを入れなくても味わい深く、

簡単なのに、本当いおいし～。

私はネギの代わりに香りのいい

ホワイトセロリを入れています。

海苔や春雨を入れてもおいしそう♪

レシピはもちろん、コチラから↓

10分で本格タイごはん/味澤ペンシー

￥1,470

Amazon.co.jp

どちらも、10分もかからずできましたよー

ごぼう＆にんじんのきんぴらコンビとレッドカレーの

組み合わせ、簡単でおいしいので

お節に飽きたら、ぜひお試しを～。

ではでは、2010年もこのブログを

よろしくお願いいたします

マイペンルイ

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Posted on 08:54 [edit]

category: おうちでタイ料理

2 ■Re:いいですね！

＞laapさん
明けましておめでとうございます！
コメント、ありがとうございます♪

伊達巻、おいしそうですね。さすが！です。
laapさんのようなお母様がいるお子さんが羨ましいです～☆

今年も前半はバタバタですが、後半は少し落ち着くと思うので、教室やパーティなど参加させていただけると嬉しいです！

ではでは、今年もよろしくお願いいたします('-^*)/

1 ■いいですね！

あけましておめでとうございます！

きんぴらレッドカレー炒めいいですね！
こういうの大好き！です。

私は今年、レッドカレーとココナツミルク入りの伊達巻を作ってみました！

10分で本格タイ料理の本、お正月にじっくり読ませていただきました！
手軽に身近にあるもので作れるアイデイア満載で素敵です！この本、好きです。

今年もまた、お目にかかれそうな予感（笑）
今年もどうぞよろしくお願いします！