タイ料理ライターブログ
1年の半分をバンコクで過ごすフードライター、白石路以(Rui Shiraishi)のタイ料理と日常。 バンコクのグルメ情報が中心です♪
2009/12/30 Wed.
新井薬師の『トンホム』 
こんにちは!
タイ料理ライターのマイペンルイです
先週、タイから戻ったその日に向かったのは、
何度かご紹介しているマイペンのお気に入り
タイ料理店『トンホム』。
和食が食べたい気持ちもあったのですが
オーナーシェフのドーム君へのお土産を
持って行ってきました~。
こちらは、マイペンがオーダーした
スッキーナーム。
なんと、イイダコが入ってましたー。
スープがおいし~
そしてこちらは、ホイトートの貝を
イイダコとイカに変えてもらったもの。
「もちもち? パリパリ?」と焼き具合の
好みも聞いてくれたので、
「カリッ! モチッ!」でオーダーしたら
本当にその通りの食感で感動!
真夜中なのに、おいしくって止まらないの……
そして、今回の目玉は新メニューのコチラッ!
だってーーー
タイの電車の中に売りに来る、駅弁をイメージした
というメニュー。
ちゃんとタイ語の新聞にくるまってて、ワザが効いてます!
こちらが中身。
ナンプラーベースのシンプルな味付け
なのですが、なぜかとってもおいしいっ
友人がオーダーしたのに、半分近く私が
食べてしまいましたよ……
オーナーシェフのドーム君が一人で
腕をふるう小さなタイ料理店。
新井薬師と、場所も行きやすいところでは
ないですが、味は確かなので、
近くに行ったら、ぜひお試しを~
『トンホム』
中野区上高田3-41-7 2F
03-3388-5007
ではでは、次回もよろしくお願いいたします
マイペンルイ
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