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タイ料理ライターブログ

1年の半分をバンコクで過ごすフードライター、白石路以(Rui Shiraishi)のタイ料理と日常。 バンコクのグルメ情報が中心です♪

チェンマイ⇔バンコク⇔東京  


タイ料理ライターのタイ料理365日


こんにちは!

タイ料理ライターのマイペンルイです。


マイペン、先ほどバンコクから日本に

戻りました~飛行機


ここ数日はチェンマイ~バンコク~東京と、

移動でバタバタでブログ更新できず

すみませんでした挨拶


上の写真は仕事で訪れたチェンマイ郊外で

撮影した1枚。

周りはほとんどお米畑とラムヤイ(龍眼)の

果樹園で、すごく静かなところです。



タイ料理ライターのタイ料理365日


今回、チェンマイではレストランでシェフとして働く

友人のお母さんに自宅で北タイ料理を

教えていただくチャンスもあり、とても楽しかったです。


カントーク(写真右の茶色の台)は、祝い事の際の食事用の

小さなテーブルとしておなじみですが、昔の庶民にとっては

調理台としても食事のテーブルとしても使える、

とても便利なツールだったそう。


「今はすごく値段が上がったから、みんな

買わなくなったけどね涙

との言葉が印象的でした。。



タイ料理ライターのタイ料理365日


プリックヌム(緑の大きな唐辛子)を炭火で炙って

「ナムプリックヌム」を作ったり、



タイ料理ライターのタイ料理365日

市場で買ったルアガイ(鶏の血)を使って

「カノムチン・ナムギョウ」

(北タイ名物のそう麺に似た麺料理)を

作ったりハート


とっても勉強になりました!




タイ料理ライターのタイ料理365日

もちろん、バンコクも満喫キラキラ☆


久々のクロントゥーイ市場では、いろんな食材を

見たり、大好きな「ロッティ・サイマイ」を買ったり



タイ料理ライターのタイ料理365日


BTSオンヌット駅下のナイトマーケットは

自宅から近いので、時々ふらりと立ち寄りますばいにゃ




タイ料理ライターのタイ料理365日

そして、ショッピングはやっぱりサイアム!


パラゴンのイルミは、今年もゴージャスで

きれいでしたキライルミネーションキラキラ


来月の6日からは、また3週間ほどタイ。

次回は取材がたくさんでハードそうなので、

とりあえず、東京で大好きな年末年始を満喫しようと

思います!


チェンマイでの北タイ料理レッスンの様子など

たくさん写真を撮ってきたので、

また少しずつ時間を見てアップしていこうと

思います。


なので、お時間があったら、ぜひぜひ

またお遊びにきてくださいキラキラ


ではでは、また次回もよろしくお願いいたします!


マイペンルイmaipen

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Posted on 19:20 [edit]

category: タイ雑記

tb: 0   cm: 2

コメント

2 ■Re:いいなあ

>Shige☆Tさん
コメントありがとうございます!
タイの空気を楽しんでいただけると嬉しいです(*^.^*)
オンヌットのナイトマーケットは売っているのは女性ものばかりで小規模ですが、食べ物やさんもたくさんあるので、ちょっとぶらぶらすると楽しいですよー☆

URL | タイ料理ライター #79D/WHSg
2009/12/23 17:10 | edit

1 ■いいなあ

東京~タイを行ったりきたりなんですね。
うらやましい。
オンヌットにもナイトマーケットがあるんですね。
行きたかったなあ。
帰国して何日も経つけど、タイ料理ライターさんのブログのおかげで、今もタイにいるみたい。
これからも楽しみにしています!

URL | Shige☆T #79D/WHSg
2009/12/22 21:42 | edit

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