タイ料理ライターブログ

こんにちは！

タイ料理ライターのマイペンルイです。

大変申し訳ないのですが、今日はまたまた宣伝です。

マイペンが企画・執筆を担当したタイ料理レシピ本

10分で本格タイごはん/味澤ペンシー

￥1,470

Amazon.co.jp

が、講談社より昨日発売されました！

レシピ制作は、マイペンが行っていたタイ料理教室の

講師、味澤ペンシー先生です。

タイ料理を家で作りたいけど、難しそうだし

材料を揃えるのが大変そう、という人のために、

ナンプラー、ココナッツミルク、ペースト以外は

日本のスーパーで買える食材で代用できる

簡単レシピばかりを集めました！

日本で一番大きいタイ料理レストランのシェフとして、

約20年にわたり活躍してきたペンシー先生だからこそ

生まれたレシピが満載です♪

冷蔵庫に一度使っただけのナンプラーが眠っている、という方や

料理自体初心者で、タイ料理なんて絶対無理！なんて

思っている方でも、この本を見れば簡単においしく

タイ料理が作れると思います！

2年前、先生の教室に通い始めて以来、マイペンがずっと

作りたいと思っていたレシピ本です。

この本を通して、一人でも多くの方にタイ料理をもっと身近に

感じていただければ、と思っていますので

もしご興味があれば、ぜひ手にとってみてください！

ではでは、長々と宣伝すみませんでした……。

また次回もよろしくお願いいたします！

マイペンルイ

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• ☆日本図書館協会選定図書☆
• 『週刊現代』にて
• 『10分で本格タイごはん』
• お知らせです！
• タイの台所新聞第2号！

Posted on 08:15 [edit]

category: 仕事について

9 ■おいしいです

ペンシー先生のこの本はどの料理もおいしくてお気に入りの1冊になりました。今後もタイ料理を家で作りたいので、新刊が出ることを期待しています。

8 ■Re:わー、わー★

＞momoさん
作る過程もほかのタイ料理本に比べると、かなり簡単になってるはず。
中にはちょっと上級者向けのメニューもあるけど、半分くらいは5、6分でできると思うよー。

お料理得意ではない友人が5品作って1時間くらいだった、って言ってたので、たぶんお父さんも大丈夫。ももさんの分もどうぞー♪

7 ■わー、わー★

これよさそう。
作る過程も簡単？
誰でもできそうなら、実家の父にプレゼントしようかなぁ。

6 ■Re:お楽しみの

＞lemonlemongrassさん
ありがとうございます！
お待たせしてしまってすみませんm(u_u)m
皆さんのようにタイ料理に詳しい人には物足りないかも、と少し心配ですがシウカーオやシウダムが切れてしまった時などに、ぜひ作っていただければ嬉しいです！

タイパーティ、参加されるんですね。楽しそうですよねー♪　私はもう半年以上、教室はご無沙汰していますが、近々また行こうと思っているので、お会いできるのを楽しみにしています！

5 ■お楽しみの

先生の本、やっと発売ですね！
首を長くして楽しみにしていました。
私も今日バンコクから帰ってきました。
寒くて具合が悪くなりそうです。
今週末のタイパーティが楽しみです☆

4 ■Re:タイ料理の本

＞emuさん
コメントありがとうございます！
タイ料理のレシピ本、最近あまり出てないので本屋さんにないのかもしれませんね……。
こちらは最新刊なので、大手ならだいたいあるとは思います。
ぜひ、ご覧になっていただけると嬉しいです(*^o^*)

3 ■Re:わ☆

＞カノムさん
コメントありがとうございます！
本当に簡単にできる料理から少し凝ったものまでバラエティー豊かなので、ぜひご覧になってみてください('-^*)/
写真もかわいいので、楽しんでいただけると思います！

2 ■タイ料理の本

探してもあんまり見つけられないのです。
本屋さんに行って見ます！！

1 ■わ☆

ナンプラーとパクチーだけでなんちゃってタイ料理を作ってるので、10分でできて特別は調味料使わないのがいいですね！是非とも購入させていただきます(*^ー^)ノ