タイ料理ライターブログ

1年の半分をバンコクで過ごすフードライター、白石路以(Rui Shiraishi)のタイ料理と日常。 バンコクのグルメ情報が中心です♪

MK LIVEでオーガニック野菜のタイスキを!【MKライブ/エムクオーティエ/プロンポン/バンコク】  



ML LIVE_タイスキ_オーガニック野菜_MKライブ_バンコク05


もうちょっと前のことになりますが、
エムクオーティエにオープンしたMKの新業態、
MK LIVE
【MKライブ】
に行ってきましたー!


ML LIVE_タイスキ_オーガニック野菜_MKライブ_バンコク06


王室プロジェクトの有機野菜や黒豚、
A4ランクの和牛など、
食材にとことんこだわっているのが
MKライブの特徴!

ML LIVE_タイスキ_オーガニック野菜_MKライブ_バンコク07

オーダーが入ったらカットするお肉や


ML LIVE_タイスキ_オーガニック野菜_MKライブ_バンコク08


オーダーが入ってから作ってくれる
ルークチン(練り物)類などなど、
MKゴールドのさらに上をいく
上質な食材でのタイスキを楽しめますよー!


ML LIVE_タイスキ_オーガニック野菜_MKライブ_バンコク01


こちらはオーガニック野菜と
黒豚肉のセットの野菜たち。
いろんな種類のきのこが楽しめるのが嬉しい!

野菜とお肉がそれぞれ蒸篭に入っているのですが、
それはなんと蒸しスキも楽しめるから!
蒸しスキをオーダーすると、そのまま2段重ねで
テーブルで蒸してくれるのです。

蒸しスキって新しい発想!!!
今まで、タイでこういう蒸し料理のお店って
点心以外にあんまりありませんでしたよね。

さらに、こちらのMKがすごいのは、
なんとスープが2種類選べるんです!


ML LIVE_タイスキ_オーガニック野菜_MKライブ_バンコク02


↑こんな感じ。

インスタでは珍しい蒸しスキが人気だったけど、
2種類のスープに惹かれて、この日は普通のタイスキをオーダー。

ちなみに、左がオリジナルのタイスキスープで、
右が中華風の味噌スープです。

ほかに、トムヤムスープ、日本風のすきやきスープ、
日本風の味噌スープなどがあり。
お店の方のおすすめはオリジナルと日本のすきやきでしたが、
すきやきは甘め、とのことだったので
中華風味噌をチョイス。

これが大正解!
タオチオベースのスープは
中華スパイスも効いていて、
ちょっと薄い火鍋風の味わい。
火鍋大好きなので、オリジナルより
こっちのほうが好みでした。


ML LIVE_タイスキ_オーガニック野菜_MKライブ_バンコク04


さらに、スープだけじゃなく
タレを種類豊富。
オリジナルのタイスキダレのほかに、
ポン酢、ゴマダレなどもあるんです。


ML LIVE_タイスキ_オーガニック野菜_MKライブ_バンコク03


MKの定番緑のバミーも、ちょっとゴージャス。
ムークロープ(豚バラのカリカリ揚げ)も
ワンタンもおいしい。

MK時々食べたくなるけど、
正直素材に関してはあんまり……な
イメージだったので、こだわり素材の
MKができたのは嬉しい!

中華風スープも気に入ったので、
これからMKと言えばここに通ってしまいそうです!



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MK LIVE
【MKライブ】
6th floor The Helix,
The EmQuartier, 695, 693 Sukhumvit Rd, Bangkok
02 836 1088
10:00-22:00
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Posted on 21:00 [edit]

category: バンコク タイ料理

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