タイ料理ライターブログ

こんにちはー。
今回ご紹介するのは、バンコクで
たぶん今、１番話題のベトナム料理店
Tonkin Annam
【東京安南】
です。





最近話題のお店が次々とオープンしている王宮エリアですが、
比較的小さな個人店が中心。

こちらもそんなレストランのひとつ。


お店の方曰く、No MSGでハーブと野菜たっぷり、
体にいいベトナム料理ばかり、
とのことですよー。





豆腐の揚げ春巻き。
パリパリ食感で美味。

生春巻きも揚げ春巻きも
皮はタイのよりベトナムのの
ほうが好み。





ベトナム料理店に行くと必ず頼む
蓮の茎のサラダがなかったので、
代わりにバナナの花のサラダを。

すっきり爽やか、辛くないので
食べやすいです。






もちろん、大好きなネームユアンも。

ベトナム系の移民が多いイサーン地方で
ベトナム料理とタイ料理が混ざりあい生まれた
タイ風ベトナム料理「アハーン ユアン」の
代表的なメニュー。

生春巻きの皮よりさらに薄くて
パリパリしたしょっぱめの
ライスペーパーに、
焼いた豚肉のソーセージや
ハーブなどを包んで食べると美味。

タイのベトナム料理店には必ずあるけど、
ベトナムにもあるのかな？
よくわかんないけど、大好きです。

お店の方の言う通り、ハーブもたっぷり。

定番のパクチーファランやミントのほかに、
ドクダミみたいなパックペーウ、
清涼感のあるパッカイェン、
酸っぱいバイチャムアンなどなど。

タイのベトナム料理店はどこも
ハーブ盛りだくさんなので嬉しい！

青いマンゴーの酸味と
青いバナナの渋さもよいアクセントに。

いろんな味わいや食感が楽しめる
とっても賑やかな一品。
やっぱり好きだなー。





1階はすごく狭いのですが、
2階にもテーブルがあります。

店名の「東京」はもちろんTokyoの
ことではなく、
ベトナム北部の紅河周辺に広がる
トンキン(東京)デルタから取ったそう。

「安南」は、ベトナム中部から北部の
エリアを指す、フランス統治時代の
旧称らしいです。





ベトナム料理は辛いものが少なく
食べやすいので、
旅行中タイ料理にちょっと飽きた時など
気分が変わっておすすめ。

ワットポーやワットアルンなどの
観光地に近いので、
この辺りに行く時にはぜひお試しをー！


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Tonkin Annam
【東京安南／ตงกิง อันนัม】
69 Soi Ta Tien (Krung Thai Bank), Maharaj Road Bangkok
+66 93 469 2969
10:00-22:00 火曜定休
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Posted on 08:00 [edit]

category: バンコク その他料理

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