タイ料理ライターブログ

1年の半分をバンコクで過ごすフードライター、白石路以(Rui Shiraishi)のタイ料理と日常。 バンコクのグルメ情報が中心です♪

Tonkin Annam【東京安南/ตงกิง อันนัม/ベトナム料理/旧市街/王宮周辺】  



Tonkin Annam 東京安南_バンコク_ベトナム料理05


こんにちはー。
今回ご紹介するのは、バンコクで
たぶん今、1番話題のベトナム料理店
Tonkin Annam
【東京安南】
です。


Tonkin Annam 東京安南_バンコク_ベトナム料理03


最近話題のお店が次々とオープンしている王宮エリアですが、
比較的小さな個人店が中心。

こちらもそんなレストランのひとつ。


お店の方曰く、No MSGでハーブと野菜たっぷり、
体にいいベトナム料理ばかり、
とのことですよー。


Tonkin Annam 東京安南_バンコク_ベトナム料理02


豆腐の揚げ春巻き。
パリパリ食感で美味。

生春巻きも揚げ春巻きも
皮はタイのよりベトナムのの
ほうが好み。


Tonkin Annam 東京安南_バンコク_ベトナム料理04


ベトナム料理店に行くと必ず頼む
蓮の茎のサラダがなかったので、
代わりにバナナの花のサラダを。

すっきり爽やか、辛くないので
食べやすいです。


Tonkin Annam 東京安南_バンコク_ベトナム料理01



もちろん、大好きなネームユアンも。

ベトナム系の移民が多いイサーン地方で
ベトナム料理とタイ料理が混ざりあい生まれた
タイ風ベトナム料理「アハーン ユアン」の
代表的なメニュー。

生春巻きの皮よりさらに薄くて
パリパリしたしょっぱめの
ライスペーパーに、
焼いた豚肉のソーセージや
ハーブなどを包んで食べると美味。

タイのベトナム料理店には必ずあるけど、
ベトナムにもあるのかな?
よくわかんないけど、大好きです。

お店の方の言う通り、ハーブもたっぷり。

定番のパクチーファランやミントのほかに、
ドクダミみたいなパックペーウ、
清涼感のあるパッカイェン、
酸っぱいバイチャムアンなどなど。

タイのベトナム料理店はどこも
ハーブ盛りだくさんなので嬉しい!

青いマンゴーの酸味と
青いバナナの渋さもよいアクセントに。

いろんな味わいや食感が楽しめる
とっても賑やかな一品。
やっぱり好きだなー。


Tonkin Annam 東京安南_バンコク_ベトナム料理06


1階はすごく狭いのですが、
2階にもテーブルがあります。

店名の「東京」はもちろんTokyoの
ことではなく、
ベトナム北部の紅河周辺に広がる
トンキン(東京)デルタから取ったそう。

「安南」は、ベトナム中部から北部の
エリアを指す、フランス統治時代の
旧称らしいです。


Tonkin Annam 東京安南_バンコク_ベトナム料理07


ベトナム料理は辛いものが少なく
食べやすいので、
旅行中タイ料理にちょっと飽きた時など
気分が変わっておすすめ。

ワットポーやワットアルンなどの
観光地に近いので、
この辺りに行く時にはぜひお試しをー!


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Tonkin Annam
【東京安南/ตงกิง อันนัม】
69 Soi Ta Tien (Krung Thai Bank), Maharaj Road Bangkok
+66 93 469 2969
10:00-22:00 火曜定休
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Posted on 08:00 [edit]

category: バンコク その他料理

thread: タイ・バンコク - janre: 海外情報

tag: Bangkok  Tonkin  Annam  バンコク  東京安南  ベトナム料理  ラタナコーシン  旧市街 
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