タイ料理ライターブログ

最近たまに寄るトンローのカフェフェボラーン屋台。
15年くらい前まではたくさんあったけど、
おしゃれカフェ急増中＋屋台減らしているせいもあるのか
最近減ってきていますよね……。





わたしはいつも、カフェボラーン（練乳を入れて飲む、昔ながらのタイコーヒー）
ではなく、チャーイェン（タイアイスティー）を頼みます。





この頃はでき合いのお茶をピッチャーに入れて、氷に入れたカップに
注ぐだけのお店も多いけど、ここはちゃんと一杯分ずつ煮出してくでるので
香りがいい♡　

それに、「まったく甘くしないで」とちゃんと伝えれば
お砂糖も練乳もなしで作ってくれます。

いつもお化粧ばっちりのお姉さん。
お客さんたちのわがままカスタマイズに丁寧に応えつつ、
汗をかきかき1杯ずつ丁寧に真剣に作ってくれるから好き。





見た目はまったく同じだけど、わたしの甘くない（右）と
友人の砂糖＆練乳入り（左）。


干からびそうに暑いのに、歩かなきゃいけない日の
救世主です♩

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Posted on 08:50 [edit]

category: タイおやつ

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