Som Saa@CLIMPSON'S ARCH【ソムサー, タイ料理, ロンドン】

2015/06/30 Tue.

Som Saa@CLIMPSON'S ARCH【ソムサー, タイ料理, ロンドン】

この間チラッとご紹介したロンドンで1番おいしかったタイ料理店がこちら、
som saa【ソムサー】
です。

ロンドンのnahmで働いた後、バンコクのBo.lanでも経験を積んだという
Andy Oliverシェフのレストラン。ほかにイギリス人とタイ人のハーフの
パートナーなどもいるみたいです。

ただ、こちらのSom Saaは店舗があるわけではなく、
若手シェフを応援するために短期間店舗を貸している
CLIMPSON'S ARCHに夏の間だけ出店しているそう。

3月にも同じ場所でレストランを出していたのですが
時間の関係で行けず、シェフのtwitterで夏も出店する、と
書いてあるのを見つけて、今回とても楽しみにしていたんです！

お店は18時から。
予約を取っていなかったのでオープン時間すぐに行ったのですが、
到着した18時７分の時点ですでに長めの行列が……！

2人席以外はほぼ相席で、大きくない店内はあっという間に
ほぼ満席に。わたしたちはギリギリ1回転めに滑り込めたのだけど、
想像以上の人気だったので、もし行く時は予約したほうがいいかと思います。

店内は一応屋内ですが、大きな天窓から自然光が入り、
扉も開け放してあるのでめちゃめちゃ暑い……。
わたしはサングラス＆スカーフで紫外線除けをして
なんとか過ごしたのだけど、相席していた白人の男性は
みるみる顔が真っ赤になっていったので、ひと事ながら心配でした。。

メニューは15種類くらいしかなくて少なめ。
少しですが、ベトナム料理もありました。

まずはヤムネーム4£から。

今までヨーロッパで食べたタイ料理はどれも鮮やかさに欠ける
印象があったのだけど、これは違う！
ネームの酸味がしっかりと立っていて、辛さ、ショウガの香りが
絶妙に絡み合う、まさにタイ！な味。。

これまで、欧米各国で地味に20軒以上のタイ料理店を
巡ってきたのですが、「コレジャナイ」の連続で裏切られ続けて来た
気持ちが、ここで一気に報われたような気がしましたー笑（大げさめ）。

ヤムマクアヤオ 7.5£

柔らかな焼きなすの甘さをハーブの香りとナンプラーの
すっきりとした塩気が引き立てて美味。

外の焼き場で豪快にグリルしていたガイヤーン 6.5£
見た目の焼き色通り、皮はパリっと香ばしく中はふっくら。
タマリンドの酸味の効いたナムチムジェオもちゃんとタイ料理らしい
味わいで、ほっとするおいしさ。

ゲーンハンレー 12.5£

これはさらっとあっさりしていて、わたしのイメージする
ゲーンハンレーとはちょっと違ったけど、
もち米が進む味わいでしたー。

半年くらい前にネットでシェフのインタビュー＆経歴を読んだ時点で
確信はあったのですが、ヨーロッパナイズされていない
本場に近いタイ料理を食べられて嬉しかったです！

しかも、店名がソムオーでもマナオでもマックルーでもなく、
ソムサーっていうところにもシェフのタイ料理への
深い愛を勝手に感じましたー。

ちなみにソムサーはマナオとこぶみかんの間くらいの
大きさの柑橘で、香りが良いことで知られている果実。
ミークローブに入れると、とってもよい香りに仕上がるのです。

ホールにはタイ人のスタッフもいて、こまめにお世話してくれたので
相席でもリラックスして過ごせたのも、個人的にはよかったです。

お腹がいっぱいでデザートまで食べられなかったのが心残り……。
ここは夏の間の3ヶ月だけみたいなんだけど、
その後どこかでレストランをオープンしてくれたらいいなー。

こういう熱心なシェフの料理は、絶対にどんどん進化していくと思うので
これからの展開がとっても楽しみです。

わたしたちが帰る頃には、ガーデンスペースはテーブル待ちの人で
いっぱいになっていましたー。

気持ちのいい空間で、本場さながらのタイ料理を味わえるSom Saa。
ロンドンでタイ料理を食べるなら、かなりおすすめの一軒です！
木曜日から日曜日しか営業していないので、気をつけてくださいね。

Som Saa@CLIMPSON'S ARCH
Arch 374 Helmsley Place,Hackney, London E8 3SB
木〜日 18:00-深夜(22:30LO)
土日のみランチあり12:00-15:00
6pm-late Thurs - Sun (last orders 1030pm)
http://www.climpsonsarch.com

関連記事