タイ料理ライターブログ

こんにちは！

タイ料理ライターのマイペンルイです。

今回はチェンマイに行く前に仕事で訪れた

ラヨーンで連れて行っていただいたレストラン

『Lam Charoen Seafood』をご紹介。

※ラヨーンはバンコクから車で3時間くらいの

ところにある、海沿いの町です。

海岸沿いにある大きなシーフードレストランで

ラヨーンでは人気のあるお店のよう。

お店からもキレイな海岸が見えますよー

まずはこちら、トートマンプラー。

今は普通の白身魚で作るお店がほとんどだそうですが、

こちらでは昔ながらの材料である「なぎなたなまず」を

使って作っているそう。

そのせいか、食感がムチムチ、プリプリしてて

おいしー

「なぎなたなまず」を使ったトートマンプラーは

バンコクではほとんど食べられないそうです。

ヤム プラーカーウサーン　100B

じゃこのような小さな白い魚をカリカリに炒めた

もののヤム。

香ばしい小魚の味と食感が、酸っぱいヤムに

よく合います。

ビールにもぴったりの、クセになる味

クンヤイ パットプリックグルア　600－900B

タイでシーフードといえば、やっぱりエビ

メニューの写真はかなーり赤くて

こってりした一品を想像していたのですが、

けっこうあっさりとした仕上がり。

まだまだたくさんいただいたのですが、

時間があまりないので、とりあえず今回は

この辺ですみませんっ

『Lam Charoen Seafood 』

038-613-492

残りの料理は次回アップしますので、

またよろしくお願いいたします！

マイペンルイ

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Posted on 09:03 [edit]

category: タイ国内 タイ料理