タイ料理ライターブログ

1年の半分をバンコクで過ごすフードライター、白石路以(Rui Shiraishi)のタイ料理と日常。 バンコクのグルメ情報が中心です♪

ビーチで青いマンゴーのサラダ【ヤムマムアン, South of Thailand】  




ソンクラー_海02


タイ南部を訪れた際、
取材の合間に、ビーチでのんびり。


ソンクラー_海01


と言っても、外国人観光客が来るような美しいビーチではなく、
どローカルな海の家的な場所ですが……。

どのテーブルも、ファミリーで料理を食べつつ
ビールを飲みつつ、ダラダラと楽しそうでしたー。


ソンクラー_海03


おいしかったのが、このヤムマムアン。
地元の人が言うには、このマンゴーは南部以外では
あまり見かけない、珍しい種類なのだとか。

長さが5cmほどしかない、薄い黄緑色の小さなマンゴー。
確かに、バンコクで見かける小さい種類の緑のマンゴーより
更にふたまわりくらい小さくて、かわいかったです。


ソンクラー_海04


きりっとした酸味があり、とってもおいしいマンゴーでした。
案内してくれた方は、このマンゴーが1番好きなのだとか。
わたしも黄色いマンゴーより緑のマンゴーのほうが好きなので、
これもとっても気に入りました。
バンコクで見かけたら、試してみよう!



ソンクラー_海05



イカのマナオ蒸しは、イカが新鮮でプリップリ!
酸っぱくて辛くて、ビーチとビールによく合う味わいです。


日本でもタイでも、外で食べるごはんはやっぱりおいしい!




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Posted on 08:24 [edit]

category: タイ国内 タイ料理

thread: タイ - janre: 海外情報

tag: 緑のマンゴー  マンゴーサラダ  ヤムマムアン  マムアン  ハジャイ  ソンクラー 
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