タイ料理ライターブログ

1年の半分をバンコクで過ごすフードライター、白石路以(Rui Shiraishi)のタイ料理と日常。 バンコクのグルメ情報が中心です♪

スクンビットソイ31のSiam Wisdom  


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続々オープンする高級系タイ料理店のなかでも、
かなり注目を集めているのが、スクンビットソイ31にできた
Siam Wisdom

4月のオープン直後から行きたいな、と思っていたのですが
先月はずっと日本にいたため、なかなか実現せず……。
今月やっと行けましたー!

いつもお世話になっているマダムM
マダムのお友達のSさんと。


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お店は古い木のおうちを改築したふうの一軒家で、
1階はラウンジ、2階がダイニング。

広々とした2階は自然光がたっぷりと入り、
ランチタイムはかなり気持ちのいい空間に♩

ところで、ここで突然ですが日本の総合旅行情報サイト
トラベルコちゃん
にて、バンコクのグルメ情報について
ブログを書かせていただくことになりました。

海外現地クチコミ バンコク(タイ) グルメ担当

その第一弾が先日公開されたのですが、
その中でSiam Wisdomもご紹介していますので、
お店の詳細はそちら(→☆ここをクリック)を見てみてくださーい。

ということで、こちらのページでは
写真を中心にご紹介させていただきます!


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甘酸っぱいタレとカリカリの皮がおいしい前菜、
カノムブアンタイ 280B


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ヤムソムオー 450B


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カノムチーンサオナーム 250B

カノムチーン(発酵させた米麺)にパイナップルなどを添え、
ココナッツミルク、砂糖、唐辛子などをかけて和えて食べる料理。
カノムチーンの食べ方のなかでは、これが一番好き。


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ごはんはこんなかわいい素焼きの入れ物に
はいっていました。


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ゲーンキアオワーンガイバーン 450B


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ココナッツとメロンのスフレ。
ふわふわ、あまーい。これ、好きです。


料理からデザートまで、どれも総じておいしく
いただきました。

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お店はタイ風でとてもきれいだし、
料理もおいしいので、日本からのお客さまを
案内するのにも良さそう。

ちなみに日曜日だったせいか、ランチはアラカルトのみ
だったのですが、前菜からデザート、コーヒーまでいただいて
1人だいたい1300Bくらい。

夜は12品1800Bのコースということなので、
タイ料理としては高級な部類に入ると思います。



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食後、ちらっとシェフにもお会いできたのですが
とっても感じが良くて優しそうな人でした。

名店でキャリアを重ねてきた方だけに、
腕も人柄も磨かれているのかもしれません。


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お店のことやシェフのことは、
トラベルコちゃんのサイトのほうで読んでみてくださいね。


Siam Wisdom
66 Sukhumvit Soi 31 Bangkok
12:00-14:00、18:00-22:30
休なし
02-260-7811-2
http://www.siamwisdomcuisine.com/


map_20140614012555aba.png

※ユーログランドホテルから、ソイ4まで意外と
距離があるので、ホテルの前でタクシーを降りたり
しないように気をつけてくださいねー(←私だけかもだけど)





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Posted on 01:28 [edit]

category: バンコク おすすめタイ料理

thread: タイ・バンコク - janre: 海外情報

tag: siamwisdom  サイアムウィスダム  バンコク  soi31  タイ料理 
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