タイ料理ライターブログ

前にちらっとご紹介したスクンビットソイ31の
SIMPLE. Natural Kitchen
(シンプル ナチュラル キッチン)。





ソイのかなり奥にある小さなお店ですが、
去年のオープン直後からいろんなメディアで
引っ張りだこだった、話題のレストランです。





肉や野菜から調味料までとことんオーガニック食材に
こだわている点も魅力ですが、話題を集めた一番の理由は
タイ料理の有名店Bo.lanや超人気イタリアンAppiaなど、
バンコクの人気店で経験を積んだ女性が腕をふるっているから。

タイのフード雑誌でも、数ページにわたり彼女自身と
料理が紹介されるほど、話題の人なのです。




この日は友人と２人でこんな感じ。
Appiaと同じズッキーニのサラダ 190B
（Appia行ってないので味が同じかはわかりませんが……）と、
トマトソースのニョッキ 320B。



一番印象的だったのはこれ。
なんと、キヌアで作ったガパオクルック！

キヌアは栄養価が高く、希少な雑穀の一種。
それをごはんに見立て、バジル炒め味のスパイシーな
チャーハンに仕立てているのです。

絶品！とまではいかないけど、
なかなかおいしかったですよー。
雑穀で作るガパオクルックは真似してみたいな♩

お腹いっぱい！と言いたいところだけど、
お皿のわりには量がそんなに大きくなくて、追加w




ど、どーーん！
マンゴーとグアバのパンケーキ。
こちらは見た目通りのボリュームで
お腹に仕上げのパンチ！って感じ。





入店時はお昼前だったので空いていたのだけど、
ランチタイムを過ぎたらあっという間に満席になってました。
外国人客が9割くらいだったかな。




少しだけどオーガニック食材も販売しています。
キノアも売ってましたよー。

体にいい食材がとれるのは嬉しいけど、
食事自体はわりと普通の印象でした。

でも、店内も店員さんも感じがいいので
お茶＆デザートで行くのもいいかも。





SIMPLE.Natural Kitchen
（シンプル ナチュラル キッチン）
235/5 Soi Sawatdi, Sukhumvit 31 Rd., Bangkok
02 662 2510
Tue-Sun 7am-8pm
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Posted on 08:00 [edit]

category: バンコク その他料理

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