タイ料理ライターブログ
1年の半分をバンコクで過ごすフードライター、白石路以(Rui Shiraishi)のタイ料理と日常。 バンコクのグルメ情報が中心です♪
2009/07/08 Wed.
冷蔵庫の必需品
サワディーカァー。
タイ料理ライターのマイペンルイです。
上の写真は、マイペン宅の冷蔵庫には欠かせない
『バーン・メーユイ』の
ナムプリックオーン
あと1品がほしい時や、野菜不足で蒸し野菜をたっぷり
食べたい時に大活躍
↑この写真の、卵のお皿と野菜のお皿の間にある、
小鉢に入っているのがナムプリックオーンです
ナムプリックオーンは、数種類の唐辛子やニンニク、
トマトなどをつぶしたものに、ひき肉を入れた
タイの肉みそのようなもの（？）です。
蒸し野菜に少しずつつけて食べると本当に
おいしくて、野菜がいくらでも食べられます！
瓶詰めのナムプリックオーンはスーパーなどでも買えますが、
私は前にもご紹介した→コチラ
『バーン・メーユイ』のオリジナル味が気に行ってるので、
タイに行くといつも買いに行ってます。
冷蔵庫で約1か月保存可能だそうですよー。
ではでは、また次回もよろしくお願いいたします！
マイペンルイ
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