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タイ料理ライターブログ

1年の半分をバンコクで過ごすフードライター、白石路以(Rui Shiraishi)のタイ料理と日常。 バンコクのグルメ情報が中心です♪

冷蔵庫の必需品  


タイ料理ライターのタイ料理365日


サワディーカァー。

タイ料理ライターのマイペンルイです。


上の写真は、マイペン宅の冷蔵庫には欠かせない

『バーン・メーユイ』

ナムプリックオーンハート


あと1品がほしい時や、野菜不足で蒸し野菜をたっぷり

食べたい時に大活躍ニコちゃん



タイ料理ライターのタイ料理365日

↑この写真の、卵のお皿と野菜のお皿の間にある、

小鉢に入っているのがナムプリックオーンです!


ナムプリックオーンは、数種類の唐辛子やニンニク、

トマトなどをつぶしたものに、ひき肉を入れた

タイの肉みそのようなもの(?)です。


蒸し野菜に少しずつつけて食べると本当に

おいしくて、野菜がいくらでも食べられます!


瓶詰めのナムプリックオーンはスーパーなどでも買えますが、

私は前にもご紹介した→コチラ
『バーン・メーユイ』のオリジナル味が気に行ってるので、

タイに行くといつも買いに行ってます。



冷蔵庫で約1か月保存可能だそうですよー。


ではでは、また次回もよろしくお願いいたします!


マイペンルイmaipen

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Posted on 08:08 [edit]

category: おうちでタイ料理

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