タイ料理ライターブログ
1年の半分をバンコクで過ごすフードライター、白石路以(Rui Shiraishi)のタイ料理と日常。 バンコクのグルメ情報が中心です♪
2014/01/09 Thu.
贅沢ほし柿
年末、楽しみにしていた干し柿が
届きましたー！
友人のお母さまが作っている
ぷっくりと大きな干し柿は、
持つと果肉がプルプルと揺れるほど肉厚。
そして、かじると甘い果肉が
とろ～りと流れ出してくるんです。
比喩ではなく、本当に！
季節の流れや古人の知恵の深さ、
日本の大地の豊かさまでもを
感じさせてくれる、贅沢な味わい。
2年前に初めてこれを食べるまで
柿も干し柿もそんなに好きじゃなかったけど、
ひと口で柿を見る目が変わりましたよー笑
また来年も楽しみ♫
ごちそうさまでした！
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