タイ料理ライターブログ

Author:thaifoodwriter
日本で唯一のタイ料理
専門ライターとして、
2008年より活動する
Rui Shiraishiのブログ。

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★★★★★書籍★★★★★

バンコクを知り尽くした
リピーターたちがおすすめる、
とっておきのタイ料理情報を
集めたバンコクグルメガイド！
編集・執筆を担当。


２泊３日でキレイになれる、
完全女子向けバンコクガイド。
企画・編集・執筆を担当。

日本の野菜で作る、ヘルシーな
本格タイ料理レシピ本。
企画・メニュー構成・執筆を担当。

用意するのはナンプラー、
ココナッツミルク、ペーストだけ。
あとは日本のスーパーで買える
食材で作る本格タイ料理レシピ本。
簡単エスニックレシピ本の
草分け的存在の大ヒット作。
企画・メニュー構成・執筆を担当。

★★★★★連載中★★★★★
【タイの台所新聞】
（毎月１日発行）
タイ料理レシピや現地の最新
タイ料理情報が満載！

【D-MARK MAGAZINE】
（年間４回発行）
日本発タイ情報満載の
フリーマガジン。
タイ料理連載ページ担当。

【楽天市場ラウンジ LOUNGE】
楽天市場内にて、ショッピング
ソムリエとしてブログ連載中。

• 【BAAN TEPA】Tamシェフのシェフズテーブル:ラムカムヘン通り (01/30)
• 旧市街の隠れ家中の隠れ家食堂【ハンポチャナー】ジャルンクルン通り (08/03)
• 移転したトンローのプーケットタウンでオーダーブッフェ【PHUKET TOWN／南タイ料理／普吉城】 (08/22)
• ドイツ人双子シェフのガストロノミーレストラン Suhring【ズーリング／バンコク／イェンアカート】 (05/20)
• ヤワラーの老舗食堂タイヘンでカオマンガイ【Thai Heng Restaurant／中華街／バンコク】 (05/11)

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