タイ料理ライターブログ

1年の半分をバンコクで過ごすフードライター、白石路以(Rui Shiraishi)のタイ料理と日常。 バンコクのグルメ情報が中心です♪

ニューヨークで本格イサーン料理!  


Somtumder_NY


サラデーンにある大好きなイサーン料理店、
SOMTUM DER
が、なんとニューヨークに新店をオープンしたそう!

サラデーンのお店の紹介記事はこちら

ここSOMTUM DERのほかにも、
Supanniga Eating Roomをはじめ、バンコクで有名店を
数店舗展開しているオーナーさんは、
「本当においしい、本物のタイ料理を提供する」という
強い意志と、最高のセンスを併せ持ったとってもステキなタイ人。

穏やかな雰囲気ながら、取材に行くとその店を
オープンするに至るまでに彼が何を考え、何を目指したのか、
そして、その結果として生まれた店、料理などに関して
素材からでき上がるまでの過程、提供する方法などなど、
早口のタイ語(私が英語が苦手だから。彼は英語もペラペラです)で、
次から次へと丁寧に、熱く説明してくれる若き実業家です。

考えに考え抜いた末に生まれた店はいつも想像をはるかに超えて
ステキなところばかり。
そろそろ次のお店もオープンしてくれないかなー、
なんて思っていたら……。

なんと届いたお知らせに書いてあったのは、
SOMUTUM DER NY店オープンのお知らせ!!!

Somtumder_NY

正直、NYの人たちが羨まし過ぎるー。
アメリカで、あんなにおいしいイサーン料理が
食べられるなんて……!

Somtumder_NY_201309042001153c9.jpg


しかも、お店もとってもすてき。。
(画像はFacebookからお借りしました)

今まで、海外で行ってみたいタイ料理店と言えば
ロンドンのNahmがダントツでしたが、
NYのSOMTUM DERもリストイン。
来年くらいには実現すればいいなー。

NY近辺に住んでいるタイ料理好きの方、
機会があればぜひぜひ行ってみてくださいねー♫

そして、Next Brunchは、ぜひぜひTOKYOで
お願いしたいところです!


SOMTUM DER New York
85 Avenue A(Between E 5th and E6st.)
New York, NY 10009
(212)260 8570
open daily 11.30 am – 11.00 pm.
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Posted on 19:30 [edit]

category: バンコク おすすめタイ料理

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tag: Somtumder  NY  イサーン料理 
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