ニューヨークで本格イサーン料理！

2013/09/04 Wed.

サラデーンにある大好きなイサーン料理店、
SOMTUM DER
が、なんとニューヨークに新店をオープンしたそう！

サラデーンのお店の紹介記事はこちら。

ここSOMTUM DERのほかにも、
Supanniga Eating Roomをはじめ、バンコクで有名店を
数店舗展開しているオーナーさんは、
「本当においしい、本物のタイ料理を提供する」という
強い意志と、最高のセンスを併せ持ったとってもステキなタイ人。

穏やかな雰囲気ながら、取材に行くとその店を
オープンするに至るまでに彼が何を考え、何を目指したのか、
そして、その結果として生まれた店、料理などに関して
素材からでき上がるまでの過程、提供する方法などなど、
早口のタイ語(私が英語が苦手だから。彼は英語もペラペラです)で、
次から次へと丁寧に、熱く説明してくれる若き実業家です。

考えに考え抜いた末に生まれた店はいつも想像をはるかに超えて
ステキなところばかり。
そろそろ次のお店もオープンしてくれないかなー、
なんて思っていたら……。

なんと届いたお知らせに書いてあったのは、
SOMUTUM DER NY店オープンのお知らせ！！！

正直、NYの人たちが羨まし過ぎるー。
アメリカで、あんなにおいしいイサーン料理が
食べられるなんて……！

しかも、お店もとってもすてき。。
（画像はFacebookからお借りしました）

今まで、海外で行ってみたいタイ料理店と言えば
ロンドンのNahmがダントツでしたが、
NYのSOMTUM DERもリストイン。
来年くらいには実現すればいいなー。

NY近辺に住んでいるタイ料理好きの方、
機会があればぜひぜひ行ってみてくださいねー♫

そして、Next Brunchは、ぜひぜひTOKYOで
お願いしたいところです！

SOMTUM DER New York
85 Avenue A(Between E 5th and E6st.)
New York, NY 10009
(212)260 8570
open daily 11.30 am – 11.00 pm.
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