タイ料理ライターブログ

1年の半分をバンコクで過ごすフードライター、白石路以(Rui Shiraishi)のタイ料理と日常。 バンコクのグルメ情報が中心です♪

Arch+のタイ食材連載  

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ちょーーー今さらなご報告なのですが、
半年ほど前からバンコクの女性向けフリーペーパー、
Arch+(アーチプラス)
「もっと知りたい! タイ食材」という連載を
させていただいています。

毎回、ひとつのタイ食材をテーマに、簡単な食材の説明や
レシピをご紹介するページで、今月のテーマはタマリンド。

レシピコーナーでは、いつもお世話になっている
マダムMさんが、タマリンドペーストを使った
酢豚のレシピを紹介してくれています♫

ちなみに、タイ食材の詳細については、
こちらの『タイ食材図鑑』でご確認を〜。

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ご購入はタイの台所オンラインショップで。

今月号の表紙を見てもわかる通り、
ちょっと個性的な特集が多いArch+は
毎月とっても楽しみにしている媒体のひとつ。

次号の特集は「タイでの出会い」ということで、
またまた濃〜い内容が期待できそうですねー笑

Arch+(アーチプラス)
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Posted on 08:58 [edit]

category: 仕事について

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tag: Arch+  バンコク  タイ食材図鑑 
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