タイ料理ライターブログ

1年の半分をバンコクで過ごすフードライター、白石路以(Rui Shiraishi)のタイ料理と日常。 バンコクのグルメ情報が中心です♪

イアン・キティチャイシェフ@ISSAYA SIAMESE CLUB  

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日本の料理の鉄人にも出演して話題になった
タイの超有名シェフ、
イアン・キティチャイ氏の取材に行った日のこと。

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インタビューも試食も終わった後で、
見たこともないとっても素敵なデザートを
ふるまってくださいました。

issaya03.jpg

料理はおいしく食べられればそれで完結、ってわけじゃなくて
盛りつけからサーブの仕方から味まで、
すべてトータルで作品なんだな、ということを
改めて実感させられたひと皿。

気さくで思いやりがあって優しいシェフの人柄にも
料理一品一品に込められた思いにも、
強く感動していろいろ考えさせされました。

ただやってるだけじゃ、ダメだよね……。

詳しいことはまたお伝えしますが、やっぱり
ここはおすすめのお店!
タイ料理好きな方なら、ぜひ一度は行ってみてくださいね♫


ISSAYA SIAMESE CLUB
(イッサヤー サイアミーズ クラブ)
4 Soi Sri aksorn, Chula Ploeng Rd., Bangkok
02 672 9040
11:30-14:30 18:00-22:30
バーは翌1:00まで
※ランチ、ディナーとも予約がおすすめ。
http://www.issaya.com/issaya-index.php
Mapはこちら

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Posted on 08:32 [edit]

category: バンコク おすすめタイ料理

thread: タイ・バンコク - janre: 海外情報

tag: イアンキティチャイ  ISSAYA    バンコク 
tb: 0   cm: 2

コメント

Re: タイトルなし

ここ、バーもすごくかわいいし、本当いいよー。
今度、ぜひ行こうねー!

URL | thaifoodwriter #-
2013/01/19 03:07 | edit

うわぁー素敵! 感動ものだねーこれは。
しかも、タイでこのクォリティーは凄いわぁ♪

URL | ミミ猫 #-
2013/01/18 11:49 | edit

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