タイ料理ライターブログ
1年の半分をバンコクで過ごすフードライター、白石路以(Rui Shiraishi)のタイ料理と日常。 バンコクのグルメ情報が中心です♪
2012/10/07 Sun.
イノシシのレッドカレー炒め
地方取材のランチで食べた
チューチー ムーパー。
イノシシのレッドカレー炒めです。
タイでイノシシを食べるのは初めて。
日本で食べたことのあるイノシシより
かなり固くて、脂身もコリコリしてる！
ほかにもいろいろいただいたので、
そのうちゆっくりご紹介します(*^^*)
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コメント
Re: チェンマイで
餌で味が変わるんですね！
カオヤイのイノシシは、とっても固かったけど、
何食べてるんだろう!?
URL | thaifoodwriter #-
2012/10/09 23:36 | edit
Re: タイトルなし
レッドカレー味で香りが強いので獣は気にならなかったのですが、
なんだかとっても固かったです＞＜
日本でイノシシを食べた時は、お肉もそんなに固くなくて
おいしかったですよー。
URL | thaifoodwriter #-
2012/10/09 23:35 | edit
チェンマイで
ニマムヘンのお店で食べた事があります。イノシシはたべる餌で香りがかなり変わりますので山奥で取れた方が良いみたいですね。
URL | tyu3phone #ftr86F3A
2012/10/09 08:16 | edit
イノシシって食べたことがないんですが、美味しいんですか？
ちょっと獣臭い？みたいな事は聞いたことがあるんですが。。
でもおいしそうですね。
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