タイ料理ライターブログ

こんにちは！

タイ料理ライターのマイペンルイです。

写真は冷蔵庫で粛々と賞味期限を迎えようとしている

卵を発見し、慌てて作ったカイチアオ。

またしても超手抜き、10分レシピです……。

さすがにタイ人のように

卵とご飯だけ、

っていうのはバランス的に無理なので、

ナムプリックオーンと蒸し野菜も。

ナムプリックは、時間がない時のために

冷蔵庫の常備しているお気に入り銘柄があるんです

バンコクでしか買えませんが、今度写真を撮ったら

ご紹介しますね♪

ナムプリックは、たまに自分でも作りますが

クロック出すのが

めんどくさいっ！　重いっ!!

カイチアオですが、ナンプラーとシウカーオで下味をつけて

信じられないくらいの量の油でふわっと揚げるように

焼きあげます。

↑おいしく仕上げるには、大さじ2から3くらい。

カロリーのことは、考えちゃダメッ

気休めですが、タイ料理は油を大量に使うので、

一応ヘルシー系の油を常備するようにはしています

時間ができたら、もう少しマシな料理をアップできるように

がんばるので、今後もよろしくお願いいたします

マイペンルイ

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Posted on 09:15 [edit]

category: おうちでタイ料理

3 ■ボリューミィ

朝食でしょうか？（時間から察して）

野菜一杯でバランスもボリュームも一杯で、元気が出そうですね！

ところで、ナムプリックとは何ですか？？？いつか、ご紹介するのを待ってま－す。

2 ■Re:カイチヤオ

＞ケセラさん

油のこと考えたら食べられないタイ料理、けっこう多いですもんね。パッタイとか……。
まぁ、おいしければいいですよね♪

1 ■カイチヤオ

私も昨夜食べました！
良くお店でも注文します、油の事気にしたら食べれませんよね（笑）