若山曜子先生のお菓子教室＠６月

2012/07/26 Thu.

先月末、いつも楽しみにしている
若山曜子先生のお菓子教室に
参加させていただきましたー(●˘ᴗ˘●)♫

最近、NHKにも登場した若山先生は、
レシピ本もたくさん出している大人気のお菓子研究家。

天板ひとつで作るたくさんの焼き菓子―さくさくサブレ、しっとりスクエアケーキ、ごちそうタルト・フ.../主婦と生活社

￥1,365
Amazon.co.jp

私も先生の本をたくさん買って
いくつものお菓子を焼いているのですが、
先生のレシピはどれもシンプルでわかりやすいのが魅力。
それだけに失敗も少なく、毎日でも作りたくなる
お菓子のレシピがいっぱいなんです！

今回のメニューは
サワーケーク＆コンフィチュール
夏の薬味のケークサレ
ハワイ風ルバーブのクリームスコーン。

やる前は難しそうかも……、と思っていたけど
どれも驚くほど簡単で感動！
しかも、おいしーー♡

ルバーブのケークに、ルバーブ色のアイシングで
仕上げをしているところ。

こーんなステキな試食セットを用意してくださいます。
スコーンもルバーブのケークも、しっとりしてて
いくらでも食べられそうなおいしさ。

ルバーブとパッションフルーツのコンフィチュールも美味。
家でも作りたかったので、ルバーブを200g分けていただき、
さっそく次の日にルバーブとマンゴーのコンフィチュールを
作ってみたら、これまたおいしくてビックリ(o'v'o)