チェンマイ特集！＠タイの台所新聞

2012/03/03 Sat.

現在発行中の　『タイの台所新聞』は
北タイの美味を巡る、チェンマイ特集！

野山や庭で採れる身近な
野菜やハーブをふんだんに使った
北タイ料理の魅力をお伝えしています♪

チェンマイを訪れたら、必ず食べたい北部料理を
紹介しているので、チェンマイ旅行の前には
ぜひ参考にしてみてくださいね。

早朝、托鉢の撮影のためにチェンマイ門市場へ。
黄色い袈裟を着たお坊さんたちが、静かに集まってくる様子は
外国人の私から見ると、なんとも幻想的。

さまざまな食材が揃い、屋台なども並ぶチェンマイ門市場は
現地の人の普段の生活を垣間見られる、おすすめスポットのひとつ。

10Ｂカノムチーンの屋台とか、

カラフルなもち米とか。
プラッとお散歩するだけでとっても楽しいですよー。

そして！今回のチェンマイ特集のコーディネートを
してくださったのは、
『たっぷりチェンマイ』などの著書もある
チェンマイ在住のライター、岡本麻里さん！

たっぷりチェンマイ!/岡本麻里・古川節子

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タイの屋台図鑑/岡本麻里

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『タイの屋台図鑑』『たっぷりチェンマイ』など、
タイ料理好きにとってはたまらない本を作っている岡本さんは、
ぜひお会いしてみたかった憧れの人だったので、
素晴らしい機会を得られて、とっても嬉しかったです。

『たっぷりチェンマイ』は、これ以上ないくらい
チェンマイの情報がギュッと詰まった素晴らしいガイドブックなので、
チェンマイに行く予定がある方は、ぜひチェックしてみることを
おすすめしますよー。

とりあえず、北タイ料理に興味のある方は、
『タイの台所新聞』をチェック、チェック♪
ネットでも読めますよー。
http://allied-thai.co.jp/newspaper.html