タイ料理ライターブログ
1年の半分をバンコクで過ごすフードライター、白石路以(Rui Shiraishi)のタイ料理と日常。 バンコクのグルメ情報が中心です♪
2012/02/28 Tue.
ナムプリック・オーン@忘年会
もうだいぶ前だけど、忘年会で
作ったナムプリック・オーン。
北タイスタイルのひき肉とトマトのディップです。
ミャンマーから伝わったメニューのひとつで、
元々はシャン料理なのだとか。
チェンマイで習ったのを思い出しつつ適当に作ったら、
なんとなく適当な感じの味になっちゃったw
よく見えませんが、ゲーンマッサマンと
ヤム・クィッティアオ・シャンハイも
作りましたよー。
ナムプリック・オーンのレシピは、
『タイの台所新聞』の最新号にも載っているので、
興味のある方はぜひお試しをー！
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