タイ料理ライターブログ

1年の半分をバンコクで過ごすフードライター、白石路以(Rui Shiraishi)のタイ料理と日常。 バンコクのグルメ情報が中心です♪

名店『クルア アロイアロイ』のマッサマン@タイの台所新聞  

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いつもお仕事をさせていただいている
『タイの台所新聞』

最新号の特集は、先日CNNのサイトで
世界一おいしい料理に選ばれた、マッサマンです!

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今回はタイカレーの名店として知られる、
パン通りの食堂、『クルア アロイアロイ』
マッサマンを取材させていただきましたー!

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ペースト、ハーブ、スパイスなどなど、
お料理上手なジャルーンおばちゃんがこだわって
作るマッサマンは、超濃厚かつスパイスの香りが
スーッと広がる本格的な味わい。


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お店によって、かなり味にバラつきがある
タイカレーですが、
「これぞマッサマン!」という一品が食べたい人には
おすすめのお店です。

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質問が止まらない私に業を煮やし、
結局最初から作り方を見せてくれた、
とっても優しいジャルーンさん。
おいしさの秘密を包み隠さず、
ぜーんぶ教えてくださいましたー!

4面には、タイ好きで知られるジェットセッターで
旅ブロガー、読者モデルでもある渡辺布由子さんも登場。

近くで見ると、目がまぶしさで溶けちゃいそうなくらいかわいい。
こんなかわいい子、タイで見たことないぞー!


ということで、今月も盛りだくさんの『タイの台所新聞』
サイトからも読めるので、ぜひぜひチェックしてみてくださいね♪



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Posted on 08:21 [edit]

category: 仕事について

tb: 0   cm: 2

コメント

2 ■Re:無題

>twinkle Leeさん
ありがとうございますっ('-^*)/
マッサマンは乾燥スパイスを多用した独特の
カレーで、また違うおいしさがあるので、
タイに行ったら、ぜひ試してみてくださいねー!

URL | タイ料理ライター #79D/WHSg
2011/12/28 00:03 | edit

1 ■無題

いつもながらに、奥が深いです

もう一つのタイカレーですね

ますます、タイに早く行きたくなります

URL | twinkle Lee #79D/WHSg
2011/12/24 13:02 | edit

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