予約困難な川沿いダイニング＠チャクラポン・ヴィラ

2011/12/23 Fri.

予約困難な川沿いダイニング＠チャクラポン・ヴィラ

先日、ずっと憧れていた川沿いダイニングに
やーーーっと行けましたー！

ラマ5世の40番目のご子息であるチャクラポン王子のために
建てられたお屋敷を改装して、全７棟のヴィラとして
オープンしたブティックホテル『チャクラポン･ヴィラ』。

その中にある「Chakrabonse Dining」は、
おととしまで宿泊客専用のレストランだったのだけど、
ファンの強い要望から、１日2～3組のみ、宿泊客以外の
予約も受けるようになったんだそう。

ワットアルン（暁の寺）を望むレストランは、
テラスを合わせても4組くらいが限界のとても小さなスペース。

もう何ヶ月も予約が取れなかったのに、
洪水後で観光客が減ったせいか、
この日のランチは私たち1組だけ。

誰にも気兼ねすることなく、思う存分
お食事とおしゃべりを楽しめましたー！　ラッキー☆

こちらは、ランチ・ディナー関係なく
1人2000Ｂの1コースのみ。
メニューは曜日ごとに変わります(o^^o)

この日の前菜は、
トゥントーン・サイクン
（deep fried minched prawn in golden bag）、
チョームアン
（steamed dark indigo flower shaped dumpling
stuffed with pickle）、
ミエンカム
（Assorted Thai herbs dressing sauce in chaplu leaves）
の3品。

どれも甘すぎず、上品な味わい！

マニアックなほどにバイトーン（バナナの葉）の
ごはんカバーに惹かれるのですが、
ここのは今までのバイトーンカバーの中で一番豪華！
マラーイ（花輪）付きでかわいい♪

ヤムソムオー（Pomelo sarad）と
ヘッドヒマ（白しめじ）が入った
パットパックベンジャロン（stir fried mix vegetable）。

どちらも濃すぎず、薄すぎずの程よい味付け。

ゲーンペッペッドヤーン（roasted duck curry）。
フレッシュなココナッツミルクの濃厚な味わいは
もちろん、ダックが肉厚で、めちゃめちゃ柔らかい～。
素材力の高さを実感した一品w

トムヤムクンメーナーム（spicy and sour river prawn soup）。
甘みの強い濃厚なエビみそがたっぷりの
トムヤムクンは、大きな川エビを使っているからこそ。
酸味と辛さのバランスも絶妙で、後を引くおいしさです。

プラートート・サムンプライ
（deep fried seabass with thai herb）

すっごいサックサクですよーー！
一緒に揚げてある、ハーブもサックサク！
あまりにサクサクしてるので、魚のヒレかと思いましたーw
個人的には、ナムチム・シーフード（海鮮タレ）が
もう少し辛くてプリックの香りがするほうが、好みかも。

でも、魚の味と揚げ方は文句なし！
とってもおいしかったです。

デザートはフルーツ盛り合わせと
カオニャオ・マムアン（sticky rice with mango）で
お腹いっぱいです！

ちなみにディナータイムは、テラスにテーブルを出して
外で食べるそう。
ライトアップされたワットアルンを眺めつつ、
川沿いテラスでタイ料理ディナーなんて、素敵すぎる！
次は絶対ディナータイムに来たいなぁーー。

とにかく、憧れのチャクラポン・ヴィラで
食事ができて大満足！

しかも、ご一緒してくださったマダム、中マダム、
小マダムさんたちの話も面白すぎて、
とっても楽しい時間を過ごせましたー。
また、ぜひご一緒させてくださいね(●˘ᴗ˘●)♫

Chakrabonse Dining
Chakrabongse Villas, 396 Maharaj Road,
Tatien, Bangkok 10200
089 810 0498
http://www.chakrabongsedining.com/index.html
※ウォークインは受け付けていないので、
必ず予約してから出かけてください。